酸豆角炒圓椒

　　原料：圓椒一個、酸豆角適量（大概一塊錢）、叉燒一塊（大概四塊錢）。

　　做法：

　　1、先將酸豆角出水后撈起，切粒。

　　2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋里烤干，撈起。

　　3、把鍋重新洗干凈，用蒜頭起鍋，然后講酸豆角倒到鍋里炒。

　　4、吵完的酸豆角，放到另外一邊，然后放入圓椒炒勻。

　　5、然后兩邊放不同的調(diào)料，酸豆角處倒入一湯匙的糖，而圓椒那邊就放1/2茶匙的鹽，分別炒勻。

　　6、炒勻后再一起炒勻。

　　7、最后講將叉燒也放到鍋里，炒勻，最后再加點麻油包尾，起鍋吃得。

　　香瓜炒蝦球

　　原料：新鮮對蝦若干、香瓜一只、胡蘿卜黃瓜適量。

　　做法：

　　1、對蝦去頭去殼留尾，背部剖開去泥腸，用適量蔥姜生粉料酒腌治片刻；

　　2、香瓜，胡蘿卜，黃瓜分別切塊備用；

　　3、鍋中加適量油，油8成熱后炒入蝦，待蝦身變紅蜷曲放入香瓜、胡蘿卜、黃瓜翻炒；

　　4、加適量鹽，雞精，最后用生粉勾芡即可！