很多人都知道，當(dāng)心情不好的時(shí)候，可能會(huì)選擇吃東西來(lái)緩和情緒，這在女性身上尤其常見(jiàn)。

　　其實(shí)藉由食物來(lái)緩和、改善自己的情緒在醫(yī)學(xué)上是很有道理的。食物的顏色、氣味，有時(shí)候是影響情緒的一大因子，而且選對(duì)食物的確能提振、安撫情緒、改善憂(yōu)郁、焦慮……，因此，媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質(zhì)如鎂、鋅的食物及深海魚(yú)等，藉由飲食的調(diào)整來(lái)達(dá)到抗壓及抗憂(yōu)郁的功效。

　　食療的方法在古代就很流行了，它給如今的醫(yī)學(xué)發(fā)展打下了很好的基礎(chǔ)，食療與藥物的互補(bǔ)關(guān)系由此可見(jiàn)一斑?！八幨惩础边@句古訓(xùn)則成了如今養(yǎng)生保健的口號(hào)。

蝦仁

　　下面這個(gè)實(shí)用簡(jiǎn)單的菜譜，含有多種緩解緊張和憂(yōu)慮的營(yíng)養(yǎng)素。幫你找回陽(yáng)光般的好心情，遠(yuǎn)離產(chǎn)后憂(yōu)郁。

　　清爽小蝦仁

　　鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。

　　制法：1.西芹切段或片，與白果仁、杏仁、百合等一同焯水；

　　蝦仁上漿，并放在油鍋里過(guò)一下；

　　取出后與西芹等一同炒制即成。

　　營(yíng)養(yǎng)：多準(zhǔn)備幾種配料與蝦仁一起炒，讓來(lái)自海洋的營(yíng)養(yǎng)變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴，會(huì)讓媽咪看見(jiàn)它變得高興起來(lái)。

　　山藥枸杞清湯面

　　材料

　　面線(xiàn)40-50g，豆腐30g，鮮山藥30g，枸杞15g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜30g，生蔥1根，生姜10g，雞湯300g，醬油5ml，麻油10ml，食鹽3g。

　　做法

　　1、豆腐洗凈，切成小塊；鮮山藥去皮，洗凈，切成絲；枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質(zhì)，洗凈，切成小段或細(xì)絲；枸杞洗凈，揀去雜質(zhì)；陳皮洗凈，切成細(xì)絲，放入小碗內(nèi)，加入滾水少許，浸泡5-10分鐘備用；生蔥去皮，洗凈，切成蔥花，生姜去皮，洗凈，切成細(xì)絲。

　　2、將麻油倒入鍋內(nèi)，燒熱后投入姜絲和少許蔥花炒香，然后倒入豆腐、山藥絲，翻炒片刻，盛出備用。

　　3、將雞湯倒入鍋內(nèi)，大火煮滾后下入面線(xiàn)，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞葉（或菠菜碎），大火煮滾后倒入陳皮汁，加入食鹽、醬油適當(dāng)調(diào)味后即可盛出食用。

　　食法：

　　于坐月子期間每日食用1-2次，產(chǎn)后第一周使用，效果更佳。