徐福記東莞工廠三廠前日發(fā)生員工疑似食物中毒事件，引發(fā)社會公眾對于其管控水平及食品安全問題的擔憂。對此，徐福記相關負責人表示，日前已經(jīng)暫停該廠的生產(chǎn)，進行全廠區(qū)消毒清潔，同時凍結(jié)事件時間前后的生產(chǎn)成品出貨，進行相關檢驗。

　　據(jù)悉，11日上午共有160名東莞三廠員工稱出現(xiàn)拉肚子、發(fā)燒等癥狀。根據(jù)員工癥狀和東莞市疾病預防控制中心的初步調(diào)查，此次事件懷疑食物保存不當引起的細菌性食物中毒。涉事飯?zhí)靡驯徊榉猓?00人先后到醫(yī)院就醫(yī)，徐福記公關部回應至今日中午12時有49人留院治療。目前相關部門正在查找事件原因，未作進一步說明。

　　作為涉事食堂的供應商，鴻宇膳食公司副總經(jīng)理劉曉龍曾對媒體稱，根據(jù)協(xié)議，鴻宇負責提供食材和廚師，徐福記公司提供硬件設備，而這起中毒事件中食物保存不當?shù)母淳褪且驗槔鋷煸O施不夠。公司本來打算自己買，但是徐福記不同意。

　　東莞食品藥品監(jiān)督管理站站長陳鋒稱，出事的食堂只有2臺冷柜，對于一個向1000多名工人供餐的食堂來講是不夠的，起碼需要5臺冷柜。另外，關鍵是食堂工作人員操作極不規(guī)范，生肉、熟肉混裝在一起，很容易導致交叉感染。

　　疑似中毒事件發(fā)生后，不少網(wǎng)友對徐福記公司所生產(chǎn)食品的安全性表示質(zhì)疑。有微博網(wǎng)友說，"一個做食品的行業(yè)大佬連自己員工食物都做不好，還能生產(chǎn)出放心食品嗎？"也有人認為，此事件暴露出企業(yè)對于員工權(quán)益的漠視和不負責任。

　　對于上述指責，徐福記方面表示，對于食堂承包商的資質(zhì)有進行監(jiān)督，公司內(nèi)部有嚴格的承包商資質(zhì)審核、考評與監(jiān)管機制。6月份起替換了該食堂的供應商，主要是為了進一步提高配餐水平。

　　而對于民眾食品安全的憂慮，徐福記公關部表示，基于最嚴格的質(zhì)量安全控管，已主動暫停該工廠的生產(chǎn)，進行包括員工宿舍、生活區(qū)、車間等全廠區(qū)消毒清潔，同時凍結(jié)事件時間前后的生產(chǎn)成品出貨，進行相關檢驗。