楊梅的營養(yǎng)價值比較高，既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。楊梅含有豐富的維生素C，既能直接參與體內的新陳代謝，又能降低血脂的作用，對于防癌具有積極的作用。但對于孕婦而言，確實是不能過多的食用楊梅。

楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、御寒、除濕、止瀉、利尿、防治霍亂等多種功能。它的生津止渴、健脾開胃功效顯著，并且多食還無傷脾胃，有解毒祛寒作用。

楊梅富含纖維素、礦物質元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分。顯著的是，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營養(yǎng)物質之外，楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準媽媽緩解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。

1、降血脂。

2、開胃生津，消食解暑。

3、有助于減肥。

4、有抑菌作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

5、防癌抗癌作用。

食不過量是孕婦飲食的原則。楊梅吃太多極容易造成上火。特別是血熱和火氣中的孕婦尤其不能多吃，否則熱對牙齒和筋肉不利。

禁忌：

1、忌與生蔥、鴨肉同食。

2、潰瘍病患者慎食。

3、牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃。

4、糖尿病患者忌食。

選擇楊梅必須新鮮

因為楊梅上市的最佳時節(jié)很多，一般集中在五六月份這段時間。并且楊梅不耐儲存，在運輸過程中保存不當?shù)脑挊O容易爛。而孕婦在購買楊梅的時候一定要注意楊梅的新鮮程度。只有吃到了新鮮的楊梅才有營養(yǎng)價值，否則壞了的楊梅不僅易造成拉肚子，而且對胎兒的發(fā)育也不好。

要選擇干干凈凈的楊梅

楊梅的果肉直接裸露在外，吃之前清洗的原則是用淡鹽水浸泡十分鐘后再吃，這樣隱藏在里面看不見的小蟲子才會被清洗出來。

楊梅汁

原料：楊梅500克

調料：白糖100克

特點：甘甜略酸

烹飪方法：將楊梅洗凈控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入鍋中，用小火煮沸，涼后裝進干凈的瓶中，放冰箱中即可。

對于孕婦而言，確實是不能過多的食用楊梅

楊梅丸子

食譜原料：豬肉600克，雞蛋2只，面包屑80克，楊梅汁200克，醋2湯匙，白糖4湯匙，香油、生粉適量。

制作方法：

1、用三成肥七成瘦的豬腿肉，剁成肉泥，放在碗內將雞蛋打入，加鹽、適量水拌勻，再加面包屑拌勻成餡。

2、燒熱鍋，下油，燒至五成熟時，將肉餡用手擠成象楊梅圓子大小的圓球，滾上面包屑，下鍋炸至浮起，呈金黃色時，倒入漏勺濾干油。

3、原鍋中放入適量水，加白糖、醋、楊梅汁，在中火上溶化成鹵汁，再用生粉水勾芡，隨將炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。

健康提示：豬肉營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質蛋白質、必需的脂肪酸、血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

孕媽媽在孕期需要注意的事項非常多，無論是在飲食上還是生活上都需要多加注意。其實看似很健康的飲食如果過量或者食用的方法不當都會造成非常嚴重的后果，希望孕媽媽們在孕期飲食方面多加注意，增強營養(yǎng)的同時控制體重保證健康哦。