雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且吃法很多，屬于平常百姓餐桌上的常客。下面媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家介紹一個(gè)雞蛋的新吃法——醋泡雞蛋。一起來(lái)看看醋泡雞蛋的做法吧！

1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。

2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。

3、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過(guò)雞蛋即可）。

4、蓋上蓋子，密封24小時(shí)。

5、24小時(shí)后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹得跟個(gè)氣球一樣。

6、用筷子把雞蛋捅破，輕輕地，小心別噴到眼睛。

7、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。

8、再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，大家生活水平提高的同時(shí)也更重視養(yǎng)生。同時(shí)很多美女們最注重的是通過(guò)養(yǎng)生讓自己越來(lái)越漂亮。這就不能忽視我們生活中一種簡(jiǎn)單的調(diào)料，我們都知道醋是對(duì)人身體有好處的，尤其對(duì)于女孩子。那么醋究竟有哪些功效呢？醋在那些方面有神奇的功效呢？醋是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢？醋泡雞蛋有什么功效呢？

醋泡雞蛋可調(diào)整與彌補(bǔ)人體營(yíng)養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對(duì)高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風(fēng)濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。

醋泡雞蛋固然營(yíng)養(yǎng)又美味，但是食用時(shí)若不注意，也是會(huì)招致不良影響的。下面具體來(lái)了解下醋泡雞蛋的食用禁忌吧！

1、醋泡雞蛋與茶同食，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用；

2、醋泡雞蛋與地瓜同食，易致腹痛；

3、醋泡雞蛋與消炎片同食，會(huì)導(dǎo)致中毒；

4、醋泡雞蛋與兔肉同食，易引起腹瀉；

5、醋泡雞蛋與鵝肉同食傷元?dú)猓?/p>

6、吃完醋泡雞蛋后不要立即吃鱉肉。

不少孕婦在孕早期會(huì)愛吃酸食，無(wú)法抵擋酸味誘惑。于是，不少孕媽媽不禁要問了：孕婦能吃醋泡雞蛋嗎？下面一起來(lái)了解下吧！

Q：醋泡雞蛋孕婦能吃嗎？

A：孕婦可以吃醋泡雞蛋。醋對(duì)孕婦和胎兒沒有危害，只是產(chǎn)婦不可以吃，因?yàn)闀?huì)回奶。不過(guò)不能過(guò)量，一天只能吃一個(gè)，因?yàn)榇兹菀捉o孕婦帶來(lái)刺激。另外，在分娩之前不宜大量吃醋泡雞蛋。

朋友們對(duì)醋都有哪些了解呢？醋在我們的日常飲食中使用廣泛，醋是非常好的天然保健品，醋的保健功能日益受到人們的重視，醋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用醋可軟化血管，降脂降壓，防止動(dòng)脈硬化，治療糖尿病等，醋泡雞蛋有很好的美容功效，是很多女性朋友的最愛，醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)有哪些呢？下面大家一起來(lái)了解下醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)。

1、對(duì)醋過(guò)敏者，胃潰瘍及胃酸過(guò)多的胃病患者應(yīng)慎用。有人因食醋過(guò)多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用，請(qǐng)醫(yī)診治?？傊?，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營(yíng)養(yǎng)為主要目的。有些患者把醋蛋液視為“包治百病”“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

2、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購(gòu)買不到9度醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如四川保寧醋，鎮(zhèn)江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)（以蛋殼軟化為度）。

3.因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專科用藥無(wú)須停用。在服用過(guò)程中，如無(wú)不適，久服無(wú)害，老幼皆宜。

4.有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無(wú)礙。

5.第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如無(wú)不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。

6.夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。 醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等

服用醋蛋液，除可能會(huì)偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長(zhǎng)期服用。但應(yīng)注意的是，切不可把它當(dāng)作包治百病的“靈丹妙藥”，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，在積極治療疾病的基礎(chǔ)上合理使用。服用醋蛋液時(shí)，還應(yīng)注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過(guò)多，最多1～2杯稀釋醋。胃酸過(guò)多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。