孕婦是可以吃山藥的，山藥是一種中藥材，同時又是進(jìn)補的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕媽媽吃山藥益處多多呢！

山藥的營養(yǎng)價值很高，它可以給人提供一種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，健脾益胃，增強我們的免疫力，而其中豐富的碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，不僅是對孕婦，對我們一般人群來說也是一種健康的食物。

專業(yè)醫(yī)生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，不過山藥本身沒什么味道，很多人會蘸糖吃，孕媽媽最好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在里面就行了。

孕媽媽想吃山藥應(yīng)該怎么做呢？讓我們一起來看看孕期飲食大作戰(zhàn)吧，山藥也能做出美味的孕餐哦！

【豬骨山藥湯】

準(zhǔn)備材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、生姜、枸杞、精鹽

做法：

1、將豬骨洗凈后斬成小塊，焯水，去血沫撈出備用；

2、在砂鍋中放入適量清水，放入豬脊骨、姜片大火煮開后改小火燉制；

3、將嫩玉米切成小塊，砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制；

4、山藥去皮，切滾刀塊，放入砂鍋中，灑入枸杞，調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

【清炒山藥】

準(zhǔn)備材料：山藥、胡蘿卜、木耳、青椒

做法：

1、將山藥去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段時間；

2、胡蘿卜、青椒切成菱形片；

3、在鍋中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡蘿卜翻炒，隨后加入木耳翻炒；

4、最后加入山藥片，調(diào)入食鹽或者醬油，翻炒熟后即可。

山藥的營養(yǎng)豐厚，孕媽媽經(jīng)常吃一些可是好處多多呢！

好處之一：助消化防便秘

山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防便秘，孕期便秘對胎兒也會有影響，要盡力避免哦。

好處之二：降低血糖

山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，對于患糖尿病的準(zhǔn)媽媽可是一種不錯的保健食物。

好處之三：減少小便頻數(shù)

孕期常常尿頻也可以經(jīng)常吃些山藥來改善，山藥有滋腎益精的功效，可以治療腎虧遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。

好處之四：益肺止咳

山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，是很滋潤的，可以治療肺虛、痰嗽、久咳之癥，孕媽媽咳嗽什么的別急著吃藥哦！

山藥雖然營養(yǎng)健康，但是孕媽媽在食用時還是要注意下面這些問題哦，讓我們一起來看看吧。

1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之后馬上多洗幾遍手才行。

2、山藥切片后要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發(fā)黑，營養(yǎng)也會流失。

3、準(zhǔn)媽媽吃山藥最好還是要去皮，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。

4、吃山藥的同時不要吃堿性藥物，以免影響藥效。

5、準(zhǔn)媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。

山藥最常出現(xiàn)的過敏現(xiàn)象就是在皮膚上，尤其是在手上，因為我們在接觸山藥皮之后，上面的毒素會令手發(fā)癢，這就是過敏現(xiàn)象，那么準(zhǔn)媽媽如果發(fā)現(xiàn)自己的手過敏了該怎么辦呢？

首先，應(yīng)該用大量的清水來沖洗自己的手，隨后在手上抹一些醋，慢慢瘙癢的感覺就會消失了，這是酸堿中和的結(jié)果。

其次，家里有風(fēng)油精或者花露水什么的也可以拿來涂抹一下手，記住要先放在水里稀釋一下哦，這樣也能緩解瘙癢感。

不過大家放心，這種過敏產(chǎn)生的瘙癢感不會持續(xù)很久的，一般半天到一天就會消失，所以也不要過于擔(dān)心，總之，準(zhǔn)媽媽盡量避免用手去接觸山藥表皮吧。