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    1. 圣女果的功效與作用

      【導(dǎo)讀】圣女果個(gè)體看起來比番茄小,吃起來味道卻跟番茄差不多,很多人都稱之為小番茄,其實(shí)圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比番茄高,因此價(jià)格也比番茄貴。其維生素c的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于普通的番茄,常吃圣女果,不僅能提高身體抵抗力,還能幫助皮膚抗氧化,下面我們就來了解一下圣女果的功效與作用!

      說起圣女果,很多人可能對(duì)這么含蓄的名稱感到陌生,但若是提到小番茄,大多數(shù)人就知道是什么,圣女果是常見的番茄品種之一,既是水果又是蔬菜,往往是在水果攤多見,那么這么常見的水果,有什么功效與作用呢?

      第一,圣女果可以起到有益于腦智力發(fā)展、提高人體的免疫能力。

      第二,于防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預(yù)防。

      第三,圣女果能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

      第四,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。

      第五,圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)??纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。

      圣女果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?其實(shí)圣女果雖然為番茄家族中最小的一員,其營(yíng)養(yǎng)成分卻位居榜首,下面我們就來了解圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

      圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)??纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首,是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用。

      另外,圣女果是高營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜,其含有糖、蛋白質(zhì)、果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄色素等等,是懷孕時(shí)期,孕婦的最佳食品之一!

      圣女果營(yíng)養(yǎng)豐富,其維生素含量在果蔬中數(shù)一數(shù)二,是養(yǎng)顏美容,開胃消食的不二之選,下面就為大家介紹幾道圣女果的做法!

      一、香蕉圣女果奶昔的做法

      材料:香蕉1根,牛奶1袋,圣女果5個(gè)

      做法:

      1、準(zhǔn)備好所有材料:香蕉、圣女果、牛奶。

      2、香蕉去皮,切成段,最好是等大的香蕉段。

      3、把切好的香蕉段放入攪拌機(jī)內(nèi)。

      4、再加入一袋牛奶和撥好皮的圣女果。

      5、牛奶倒進(jìn)去放到一起后,蓋好蓋子。

      6、用點(diǎn)搖的檔,不要攪打太久,點(diǎn)搖2-3次沒有大顆粒即可。

      二、圣女果培根卷的做法

      材料:圣女果10個(gè),培根10片。

      調(diào)料:黑胡椒碎、孜然粉各適量。

      做法:

      1、將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。

      2、用培根將圣女果卷起,用牙簽插緊。

      3、排入烤盤,入預(yù)熱好的烤箱,230度,烤15分鐘(中途翻個(gè)面)至表面稍有焦黃、吐油即成。

      三、圣女果蜜餞的做法

      材料:

      圣女果若干,葡萄干適量,桃干適量,蜂蜜,白糖,水

      做法:

      1、取干果若干,用刀切成碎片。

      2、鍋里放少許水,滾后倒入干果碎。

      3、倒入蜂蜜和白糖,用小勺慢慢攪拌均勻,小火煮半小時(shí)。

      4、將干果熬成軟軟糯糯的蜜餞。

      5、用刀在小番茄中間橫切一刀,直達(dá)三分之二。

      6、將晾涼后的蜜餞釀入小番茄中。

      一到圣女果當(dāng)季的時(shí)候,水果攤就會(huì)出現(xiàn)黃的,紅的,綠的圣女果,讓人挑花了眼,不會(huì)挑的人可能一把抓,洗完了才發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)熟透不能吃,那么圣女果怎么挑呢?

      在選擇圣女果時(shí),選擇那些根蒂新鮮的,當(dāng)然也會(huì)有些在運(yùn)輸?shù)倪^程中脫落,但大多數(shù)的還是會(huì)存在的。一般正常的新鮮的圣女果應(yīng)該是顏色紅并有光澤。但如果是特別紅,并且發(fā)黑,那么可以斷定其存放的時(shí)間過于長(zhǎng),不宜選購(gòu)。圣女果硬點(diǎn)是沒有關(guān)系的,但是,如果很軟,那么就不要購(gòu)買了,因?yàn)樗赡芤呀?jīng)存放了一段時(shí)間,很容易腐爛變壞。

      圣女果好吃,但也不能多吃,其含糖量也是極高的,因此,糖尿病患者要盡量少吃。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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      • 圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      • 圣女果的做法大全
      • 圣女果怎么挑選
      • 相關(guān)百科