據(jù)說烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，現(xiàn)在的烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。冬季是吃烤紅薯的季節(jié)，在街邊小巷中甜甜的烤紅薯香味，總會讓人留住腳步買上一個一飽口福。

那么有沒有辦法自己在家烤紅薯呢？而且能不能做到紅薯烤了不干，做到又香又好吃呢？

用微波爐就可以哦！不用烤箱，更不用帶烤箱功能的微波爐來做，僅僅用最普通的微波爐烘烤，也能烘烤出香甜綿軟的紅薯，味道比烤箱烤得更加自然香甜，肉里還保留了更多的水分哦。而且外面非常干凈，吃完了不臟手。

家里只要一個微波爐，香噴噴的烤紅薯隨時都可以做出來，而且各種美味的食物想做就做！

微波爐怎么烤紅薯呢？下面就給大家介紹一種最簡單的方法。

第一步，先把紅薯洗凈備用。

第二步，把洗好的紅薯放入盤子內(nèi)、塑料袋或者用紙巾包裹起來。

第三步，把裝好的紅薯放入微波爐內(nèi)，根據(jù)情況調(diào)整烤檔和時間。根據(jù)自己所使用的微波爐的不同，選擇不同的溫度檔和時間控制。期間要定期查看一下紅薯的情況。

最后，烤的時間差不多了，就去看看。

紅薯在烤前不要晾得太干，要讓紅薯在烘烤前外皮帶有一些水分，烤熟后才不會干燥，保證口感自然多汁；

緊挨著紅薯的最里層一定要用干凈、無味的紙巾包裹，千萬不能直接用報紙包裹，這樣上面的鉛會脫落，容易造成食物中毒。也不要直接就放在塑料袋里，最好是先用一張紙巾包住，再放在塑料袋里；

烤紅薯是最好一次一個，按照3--4分鐘每一面來操作，中途可以用手捏一下是否柔軟成熟；

據(jù)說微波爐對人體有一定的危害，所以在使用的時候，要小心謹慎一些。而且在使用微波爐的過程中也有很多需要注意的情況，比如注意不要被燙傷之類的。

烤紅薯是有營養(yǎng)的。經(jīng)常食用烤紅薯，可補充大量維生素C，既可防止體內(nèi)產(chǎn)生有害的過氧化物，又可以防止和減少老年斑、延緩衰老的出現(xiàn)。

烤紅薯中國含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類排便物質(zhì)，是一種很好腸道清潔食品。

烤紅薯是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對維持人體健康有積極意義。

紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。

烤紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。所以建議大家吃適量就好，不宜吃過多。