生燕麥片的吃法有很多種，它還可以和其他食材搭配著吃，相宜食材的搭配可以做出既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，以下介紹幾種吃法讓你的生活更加健康滋潤(rùn)。

五谷雜糧飯

材料：大米、生燕麥片、小米、玉米、土豆、胡蘿卜、五花肉、豌豆

做法：

1、豌豆洗凈，玉米剝下顆粒，土豆、胡蘿卜去皮切成小丁。

2、五花肉洗凈切成小條放入鍋中，小火煸出油份至表面金黃。

3、加入少許生抽上色。

4、大米、小米、生燕麥混合，淘洗干凈，先加入平時(shí)煮飯的水量，再加入玉米、土豆、胡蘿卜。（如果先全部加在一起，視覺(jué)上會(huì)影響清水的用量，淘好米后按平時(shí)煮飯的口感添加清水就可以了）

5、加入煸香的五花肉，調(diào)入1茶勺的食鹽，攪拌均勻。

6、確保鍋體外面和底部無(wú)水，放入壓力煲。

7、調(diào)到營(yíng)養(yǎng)飯里的五谷飯鍵。

8、煮好以后撒上適量蔥花輕輕拌勻即可。

枸杞雞腎粥

材料：品臻客五常稻花香大米100g、藜麥50g、生燕麥片50g、雞腎4個(gè)、枸杞20粒、香蔥1根、鹽少許

做法：

1、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時(shí)；

2、等待的時(shí)間中，將雞腎洗凈、切片，枸杞洗凈；

3、電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時(shí)，加入淘洗干凈的藜麥和生燕麥片；

4、再放入雞腎，攪勻，繼續(xù)煮10分鐘；

5、加入枸杞，攪勻后繼續(xù)煮5分鐘；

6、最后調(diào)入少許鹽即可。

生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開(kāi)水泡著吃就行了，生燕麥片是未經(jīng)過(guò)多層加工，所以需要煮著吃。那么生燕麥片要煮多久呢？

生燕麥片煮的時(shí)候，也要有講究，一個(gè)關(guān)鍵是避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。因?yàn)樯帑溒蟮臅r(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。

生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配著煮，則要根據(jù)情況再?zèng)Q定煮多久。當(dāng)然生燕麥片最好能煮夠20-30分鐘，不然生燕麥片就還會(huì)太硬，愛(ài)吃軟的人也可以適當(dāng)?shù)刂缶靡稽c(diǎn)，當(dāng)然，煮太久也不好，其營(yíng)養(yǎng)損失就會(huì)越大。因此，煮生燕麥片時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況，適當(dāng)調(diào)整煮的時(shí)間。

生燕麥片煮著好吃，也可與多種食材搭配著吃，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)，它還具有不可忽視的食療功效。

1、生燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

2、經(jīng)常食用生燕麥片對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，生燕麥片能解便秘之憂；

4、生燕麥片還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；

5、生燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

在市場(chǎng)上，生燕麥片的產(chǎn)品種類(lèi)繁多，如何挑選到優(yōu)質(zhì)的生燕麥片。下面介紹幾種方法供大家參考。

1、選購(gòu)生燕麥片是可以先看外觀。顆粒比較大的生燕麥片，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較粗，天然感覺(jué)強(qiáng)的生燕麥片要比細(xì)膩的，有點(diǎn)成粉狀的生燕麥片好。

2、要看生燕麥片包裝紙的配方表。在配方表中，有糖精，麥芽糊精，奶精，植脂末這樣的不選擇。

3、要看生燕麥片的蛋白質(zhì)含量。選擇配方表中蛋白質(zhì)大于7%-8%的燕麥。

4、要看食用方法。如果是煮食相對(duì)來(lái)說(shuō)好，但入水即得，入口即化，進(jìn)口即爽的這些不要選擇。

5、還要看是否標(biāo)識(shí)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

市場(chǎng)上燕麥片的產(chǎn)品多種多樣，有生燕麥片，也有即熟燕麥片等等。那么，到底是生燕麥片好還是即熟燕麥片好呢？

其實(shí)，這兩種燕麥片因?yàn)樯罴庸?、熟化過(guò)程等原因，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。

生燕麥片從形態(tài)上來(lái)看是壓碎的燕麥片，在加工過(guò)程中沒(méi)有過(guò)多的加工工藝，基本上沒(méi)有添加其他成分，只是簡(jiǎn)單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了谷類(lèi)的完整性，會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，這種整谷類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而即熟燕麥片經(jīng)過(guò)高溫處理，已經(jīng)是熟的，這一過(guò)程會(huì)導(dǎo)致維生素等營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。

生燕麥片由于更加天然，沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，因此煮的時(shí)間要比較長(zhǎng)，最好是在20-30分鐘，同時(shí)味道比較淡，最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食用即熟燕麥片時(shí)只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或是加熱3分鐘就能食用了，這對(duì)于一些時(shí)間較緊尤其是上班族的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，方便快捷。

顯而易見(jiàn)，生燕麥片要比即熟燕麥片好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)人們的身體健康更加有益，已越來(lái)越成為人們的“家庭成員”。