對于土豆，相信你一定不會陌生。它常常出現在人們的家常菜里面，可以炒、燜、煎、炸、燉。拋開這些常見的做法，今天給你帶來一種西方口味的——土豆泥沙拉。它的做法簡單，與多種的蔬菜搭配一起，色香味俱全，營養(yǎng)豐富，吃過一次就會令人久久難以忘懷。在吃土豆泥沙拉的時候，一般還配上沙拉醬，使它的口感更加香滑軟糯了。如果家里的小孩厭食的話，你就試試為他做個土豆泥沙拉試試吧，相信一定也能他的胃口大增啊。

關于土豆泥沙拉的做法不僅僅只有一種，根據配料的不同，它的做法也略有差異，媽友可以根據自己和家人的口味，先挑選好輔料，再按步驟來學習吧，還等什么，一起來吧！

做法一：

材料：土豆、雞蛋、牛奶、黃瓜、火腿、沙拉醬、食鹽、味精、胡椒粉

步驟：

1、土豆蒸熟后，裝進盤子搗爛；

2、把牛奶倒入土豆泥中，攪拌均勻；

3、煮熟雞蛋取出蛋黃搗碎，放進豆泥中，加入色拉油，一起攪拌；

4、將煮好的黃瓜丁、火腿丁和沙拉醬、食鹽、味精、胡椒粉一起放進豆泥中，充分地攪拌均勻即可。

做法二：

材料：土豆、黃瓜、雞蛋、胡蘿卜、食鹽、沙拉醬、五香粉、芝麻油、橄欖油

步驟：

1、將土豆和雞蛋一起放進鍋里蒸熟，然后將土豆裝在大碗里搗爛，將雞蛋黃取出一起搗碎，一起攪拌均勻；

2、將煮熟的胡蘿卜丁、黃瓜丁、蛋清丁和沙拉醬、食鹽、五香粉、芝麻油、橄欖油一起倒進豆泥里，充分攪拌均勻。

3、將攪拌好的土豆沙拉倒扣倒在碟子上，上面再淋上一層沙拉醬裝飾下就更棒啦。

如果你第一次做土豆泥沙拉，不能好好把握該準備多少分量的食材好，結果一不小心就弄多了，但胃口有限，一次又吃不下那么多，不知道怎么辦才好。這個時候，你不用擔心，也不要吃完就把它倒掉造成食物浪費。土豆泥沙拉是可以放進冰箱里保存的。最好的保存方法是等到土豆泥徹底晾涼了，再拌沙拉醬，然后放進冰箱，這樣就不容易壞掉了。當然存放的時間不要太久，下頓越早吃完就越好。

土豆泥沙拉吃了會胖嗎？那這里就要告訴你一個好消息了，吃土豆泥沙拉不僅不會胖，而且還能減肥。在蔬菜類的食材中采取涼拌的烹調方式是最能保存食材本身的營養(yǎng)的，而且這樣做出的菜熱量都是比較低，是很好的減肥餐。一般來說，按100g土豆泥沙拉來說，只含有135大卡的熱量，相對來說是比較低的。而且吃土豆泥沙拉容易感覺到飽，可以更好控制到好食量，加上土豆本身是有減肥美容功效的，那減肥人士就更加適合吃啦。