俗話說(shuō)“藥食同源”，魚(yú)腥草不僅可以當(dāng)小菜吃，還可以當(dāng)成一味中藥。流傳較廣的便是干魚(yú)腥草煮水，有的網(wǎng)友甚至還說(shuō)“沒(méi)事就喝喝，喝喝就沒(méi)事”。魚(yú)腥草到底是不是這么神奇呢？用它來(lái)煮水又有什么功效呢？

1、首先當(dāng)然是清熱解毒。魚(yú)腥草本來(lái)的作用便有清熱解毒這個(gè)方面，煮水之后也仍然有一樣的作用。魚(yú)腥草性偏涼，因此，當(dāng)你上火喉嚨痛的時(shí)候，不妨拿一點(diǎn)干魚(yú)腥草煮水喝。

2、另一個(gè)功效是利尿，治療肺臃。但魚(yú)腥草并不是滋補(bǔ)的藥，也不適合長(zhǎng)期喝?？梢赃m當(dāng)?shù)睾纫恍?，不要過(guò)量。

3、有的網(wǎng)友提出干魚(yú)腥草煮水可以減肥。魚(yú)腥草的減肥作用表現(xiàn)在化瘀消腫，如果你是屬于喝水都會(huì)胖的類型，可以建議試一試。但是如果本身血壓血糖比較低，就不能用這個(gè)方法減肥，會(huì)得不償失。

雖然魚(yú)腥草是一種比較普及的草藥，但有的朋友還不知道它?，F(xiàn)在我們就來(lái)了解一下魚(yú)腥草。

干魚(yú)腥草，從字面上來(lái)理解就是干的魚(yú)腥草。魚(yú)腥草究竟是什么呢？

魚(yú)腥草是多年生草本，因有魚(yú)腥臭味而得名，民間多叫它為折耳根。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形。它的表面為棕黃色，有縱棱數(shù)條，節(jié)明顯，下面常帶紫色，部節(jié)上有殘存須根。質(zhì)脆，所以非常容易折斷。

魚(yú)腥草主要分布于長(zhǎng)江以南各省，生于濕地或水旁。夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干，便成了干魚(yú)腥草。

其有效成分為魚(yú)腥草素，現(xiàn)已可人工合成。它不僅能煮水喝，也能炒肉、涼拌。全草能清熱解毒，利尿消腫，治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等，是一味多功能草藥。

很多人都知道魚(yú)腥草用來(lái)煮水，那究竟為什么要拿來(lái)煮水呢？怎么煮呢？我們接下來(lái)就來(lái)看一下。

準(zhǔn)備材料：魚(yú)腥草30克至60克。

步驟：

1、將魚(yú)腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈,然后用冷水浸泡2小時(shí)左右，最后再瀝干水。

2、魚(yú)腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

其實(shí)魚(yú)腥草煮水的做法很簡(jiǎn)單，但一般人在未使用它的時(shí)候，往往顧名思義，以為此藥氣腥味劣，難以下咽。其實(shí)，干的魚(yú)腥草，不但沒(méi)有腥氣，而且微有芳香，在加水煎汁時(shí)，則揮發(fā)出一種類似肉桂的香氣；它煎出的汁如淡的紅茶汁，仔細(xì)口嘗，也有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，毫無(wú)苦味，且無(wú)腥臭，對(duì)胃也無(wú)刺激性。如果你想試試，不妨大膽買來(lái)魚(yú)腥草吧！

我們知道了干魚(yú)腥草煮水的功效、方法等，有的朋友就要問(wèn)了，那它究竟可以煮多少次呢？如果只煮一次豈不是浪費(fèi)了？一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)腥草煮水是可以煮兩次的，甚至可以煮上三次都是沒(méi)問(wèn)題的。

干魚(yú)腥草作為一味草藥，其實(shí)跟我們平時(shí)的中藥差不多。平時(shí)的中藥一般都要煎煮兩次，魚(yú)腥草也可以。當(dāng)然了，第一次煮出來(lái)的干魚(yú)腥草水藥效會(huì)比較大，第二次的就相對(duì)來(lái)說(shuō)小了一些。這正符合我們吃藥遞減的規(guī)律，不能每次都喝特別濃的，這樣對(duì)身體也有好處。

不過(guò)有一點(diǎn)需要注意的是，隔夜的魚(yú)腥草水就不能再喝了。有網(wǎng)友表示，隔夜的魚(yú)腥草水中出現(xiàn)了果凍塊。其實(shí)這是由于里面的物質(zhì)沉淀了，所以才會(huì)有一團(tuán)一團(tuán)的。一般來(lái)說(shuō)，隔夜的白開(kāi)水都不適合再喝了，何況是泡了魚(yú)腥草的水呢？所以這一點(diǎn)就要注意了。