冰糖銀耳湯的主要用料就是冰糖和銀耳，做法也很簡單。

材料：銀耳，冰糖

做法：先把銀耳沖洗幾遍清洗干凈，然后放到碗里用冷開水浸泡1個小時左右。浸泡好后，銀耳會變得發(fā)脹，然后就可以挑去銀耳中殘留的雜物。最后把銀耳和適量的冰糖一起放入碗內(nèi)，再往碗中加入適量的冷開水，隔水燉2到3個小時即可。

整體來說，冰糖銀耳羹具有滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃的功效。但是，除此之外，冰糖銀耳湯涵蓋了冰糖和銀耳各自的功效。冰糖可以潤肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制藥酒、燉煮補品。

而銀耳的營養(yǎng)更是豐富。首先，銀耳對于提高肝臟解毒能力起促進(jìn)作用，可以保肝；而且銀耳也可以緩解老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。其次，銀耳中含有大量的維生素D,可以有效防止鈣的流失，幫助人體的生長發(fā)育；又因為銀耳中富含硒等微量元素，所以銀耳還可以增強機體抗腫瘤的免疫力；再次，銀耳中天然植物性膠質(zhì)含量豐富，再加上銀耳具有滋陰作用，長期服用可以滋潤皮膚，并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑。

冰糖銀耳湯對因秋冬季節(jié)干燥引起的身體不適療效顯著，所以很多人都會在秋冬經(jīng)常吃。于是，冰糖銀耳羹的熱量成了備受關(guān)注的一個問題。其實，大家完全沒必要擔(dān)心，只要不是因為嗜甜食放過多的冰糖，那么，冰糖銀耳湯的熱量就會很低，大約35大卡每百克。所以，不用擔(dān)心經(jīng)常吃冰糖銀耳湯會攝入過多的熱量。

因為銀耳中天然植物性膠質(zhì)含量十分豐富，再加上銀耳具有滋陰作用，長期服用可以滋潤皮膚，并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑，所以很多女性喜歡每天食用冰糖銀耳湯。但是因為銀耳中含有豐富的粗纖維，它可以促進(jìn)胃腸蠕動，減少人體脂肪吸收，所以其實會幫助人減肥。只要不放太多的冰糖，就不用擔(dān)心會發(fā)胖。

冰糖銀耳羹具有滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃的功效。但是，除此之外，冰糖銀耳湯涵蓋了冰糖和銀耳各自的功效。冰糖可以潤肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制藥酒、燉煮補品。但是，孕婦可以吃冰糖銀耳湯嗎？

孕婦可以吃冰糖銀耳湯，因為孕婦的飲食本來就應(yīng)該多種多樣，全面補充營養(yǎng)。而冰糖銀耳湯的營養(yǎng)成分十足，經(jīng)常對身體吃有很大的好處，所以孕婦當(dāng)然可以吃。只是冰糖不要放得太多，孕婦吃太多甜食不好。但是，冰糖銀耳湯是性涼的食物，孕婦不能多吃，食用過多可能會引起流產(chǎn)。