土豆和火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膬煞N食材，并且都是很有人氣的兩種食材，如果將這兩種食材炒制在一起味道如何呢？可以想象，味道一定很美味。這道菜的制作方法也不難，下面，跟媽網(wǎng)百科一起去學(xué)習(xí)一下制作方法吧，試著做給心愛的人吃，一定會很甜蜜的！

方法一：

1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成丁，放在盤中備用。

2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然后放入盤子中備用。

3、鍋中放適量油，油熱之后，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動一下，然后放適量水，防止粘鍋。

4、土豆丁炒熟之后，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。

方法二：

1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成細(xì)絲，放入盤中備用。

2、將火腿腸切成細(xì)絲，放入盤中備用。蔥切段備用。

3、在鍋中倒入適量的油，油熱后倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然后炒制，待土豆絲炒熟之后放入切好的火腿腸絲。

4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。

玉米豌豆炒火腿腸，光是聽聽，想想那顏色就讓人食欲大增了，玉米的香，豌豆的脆，火腿腸的嫩混合在一起，一定是道佳肴。玉米豌豆炒火腿腸如何制作呢？我們一起去看看吧！

方法一：

1、嫩豌豆剝開取豆，然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗凈之后備用。香蔥洗凈，切成蔥花。然后將火腿腸切成丁，放入盤中備用。

2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。

3、待豌豆和玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調(diào)入少許鹽炒勻。

方法二：

1、嫩豌豆剝開取豆，然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗凈之后備用。然后將火腿腸切成丁，放入盤中備用。

2、把玉米和豌豆先在鍋里焯一下備用。

3、加熱炒鍋中的油，將玉米豌豆和火腿腸倒入油鍋里進(jìn)行翻炒即可。

4、待豌豆和玉米略微變色，可以加入鹽和味精，炒制均勻后即可出鍋。

方法三：

1、嫩豌豆剝開取豆，然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗凈之后備用。然后將火腿腸切成丁，放入盤中備用。

2、在鍋中倒入適量的油，等油熱之后，放入三種食材炒制。

3、炒了五分鐘，加點開水煮一下。

4、等到水慢慢變少了，快要出鍋的時候加點鹽和雞精炒一下，即可出鍋。

胡蘿卜具有淡淡的甜味，火腿腸具有肉的鮮味，這兩種食材炒制在一起十分美味。胡蘿卜炒火腿腸是火腿腸做法中的一種，也是十分受歡迎的一種做法，胡蘿卜炒火腿腸應(yīng)該怎么做呢？下面，跟隨媽網(wǎng)百科一起去了解一下吧！

做法一：

1、將胡蘿卜洗凈去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。

2、在鍋中倒入適量的油，待油熱后，將胡蘿卜和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿卜略微發(fā)白。

3、倒入火腿，轉(zhuǎn)中大火翻炒片刻。最后調(diào)入少許白糖、鹽和香油即可。

做法二：

1、將胡蘿卜洗凈去皮切成絲，然后將火腿腸切成絲備用。

2、在鍋中倒入適量的油，待油熱后倒入胡蘿卜絲和火腿腸絲，快速翻炒。

3、倒入鹽，雞精繼續(xù)翻炒，直至胡蘿卜熟了即可出鍋。

有火腿腸的菜一般都很下飯，你家的孩子今天有沒有不吃飯啊？那就學(xué)習(xí)一下這道色香味俱全，營養(yǎng)俱全的家常菜吧！下面，媽網(wǎng)百科教大家如何制作這道菜。

方法一：

1、將火腿腸切成片，將西蘭花洗凈切成小朵備用，取幾瓣蒜將其拍爛備用。

2、在鍋里燒開水，滴油將西蘭花焯熟備用。

3、熱鍋冷油，爆香蒜末，下火腿腸翻炒。

4、然后下西蘭花，并且放適量的鹽和少量生抽，翻炒均勻出鍋。

方法二：

1、將火腿腸切成片，將西蘭花洗凈切成小朵備用。

2、在鍋里倒入適量的油，待油熱后，放入姜、蒜爆香。

3、然后放下西蘭花煸炒，放入適量的料酒。

4、待西蘭花有些發(fā)蔫，放入火腿腸片繼續(xù)煸炒，再放入適量的鹽、雞精煸炒均勻即可出鍋。

榨菜炒火腿腸做法簡單是榨菜做法大全的常見菜，不一定要看炸菜炒火腿腸視頻才能學(xué)會，但怎么做炸菜炒火腿腸最好吃，跟著媽網(wǎng)百科介紹的做法來做這道佳肴吧。

炸菜炒火腿腸的食材和調(diào)料：榨菜；一棵火腿腸 ；2-3根；油；蔥花；五香粉；

做法一：　

1、 榨菜切細(xì)絲，用水多洗幾遍?；鹜饶c切片。

2、 鍋中放油，七成熟時放入蔥花和五香粉炒香，放入火腿腸炒兩分鐘即可。

3、把腸放在鍋邊，倒入榨菜，炒到榨菜稍稍有些發(fā)白，把腸炒到一起，出鍋即可。

做法二：　　

1、火腿切片，香菜洗凈切段

2、鍋內(nèi)燒熱，加入食用油，油溫?zé)?/8層熱放入火腿翻炒，炒至火腿微干，將整袋的榨菜撕開，直接倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒3分鐘即可。

3、將香菜放入鍋內(nèi)，關(guān)火，與剛炒好的榨菜火腿共同翻炒1分鐘，利用鍋內(nèi)的余熱將香菜炒入味。加入味精或雞精，裝盤即可。

媽網(wǎng)百科小貼士：

一、榨菜一定要多洗幾遍，要不會很咸的。

二、火腿腸如果喜歡硬硬的就多煎一會兒。

說起火腿腸，無人不知?，F(xiàn)在市面上很多各種口味的火腿腸，比如豬肉腸、雞肉腸、牛肉腸、玉米豬肉腸等等，數(shù)不勝數(shù)，任君挑選。

火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。

火腿腸每100克所含熱量為212大卡，是單位熱量較高的食物之一。一般人皆可食用火腿腸，但是孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；還有肝腎功能不全者最好就不要食用。因為火腿腸添加了很多調(diào)味品、香辛料、防腐劑等，還含有亞硝酸鈉。

大家都知道亞硝酸鹽是強(qiáng)氧化劑，進(jìn)入血液后會與血紅蛋白結(jié)合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，并對周圍血管有擴(kuò)張作用，口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時內(nèi)，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫紺等癥狀。嚴(yán)重者出現(xiàn)意識喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。