白蘑菇湯是一個營養(yǎng)非常豐富的家常湯。人們燉白蘑菇湯時通常是用白蘑菇與排骨搭配。這樣燉出來的湯既美味又營養(yǎng)。白蘑菇營養(yǎng)豐富，味道又非常的鮮美。那大家會做這個白蘑菇湯嗎？

白蘑菇湯是由白蘑菇和排骨燉湯而成的。兩者搭配起來燉一鍋湯，這鍋白蘑菇湯當然營養(yǎng)豐富啦。這款白蘑菇湯可以提高我們?nèi)梭w的抵抗力，因為白蘑菇的營養(yǎng)成分可以增強T淋巴細胞功能，從而使我們的抵抗力增強。白蘑菇湯還具有止咳化痰的功效哦。如果我們在日常生活中，出現(xiàn)這樣的癥狀，我們就可以自己去買點白蘑菇和排骨一起燉白蘑菇湯喝，這樣會有效地緩解我們身體的不適，起到一個止咳化痰的作用。

白蘑菇湯除了美味外，還因為它具有抗癌的作用，所以人們在日常生活中，都喜歡燉這款白蘑菇湯喝。為了家人和自己的健康，可以常燉這款白蘑菇湯喝哦。它，不僅味道好，而且對我們?nèi)说慕】颠€非常有好處哦。

大家既然知道了白蘑菇湯的那么多功效和它的營養(yǎng)價值，那現(xiàn)在大家是不是很想知道它的做法呢？很想知道這款白蘑菇湯究竟是怎樣做出來的呢？怎樣做才可以做出一鍋即美味又營養(yǎng)的白蘑菇湯呢？下面就為大家詳細介紹一下這款白蘑菇湯的做法。

1.首先我們得先準備好要用的主料和調(diào)料。準備好白蘑菇湯、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、蔥、蒜等。

2.先將排骨洗干凈并且剁成小塊，然后把排骨放進已經(jīng)燒開水的鍋中燙幾下，把排骨中的血沫或者其他東西去除。

3.然后用水把白蘑菇洗干凈，也用熱水燙幾下，去除白蘑菇的土腥味。

4.往鍋中倒入清水，然后把燙過的排骨、蔥姜蒜、花椒、茴香一起放進鍋中，待水燒開后再撇去浮沫放入料酒。

5.把火調(diào)成大火，等水燒開后，再調(diào)成小火慢燉1小時左右直到湯變成奶白色。

6.最后就可以加入白蘑菇，再燉20分鐘，再加入調(diào)味料即可出鍋。一鍋美味的白蘑菇湯就做好了。大家是不是覺得很簡單呀，有空趕緊試一試吧。

白蘑菇湯的營養(yǎng)價值高是讓人們鐘愛于它的其中一個重要的因素哦。白蘑菇中含有我們?nèi)梭w所必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。

1.食用白蘑菇湯，可以提高我們?nèi)梭w的抵抗力，因為它可以增強我們?nèi)梭w中的T淋巴細胞功能，從而使我們的免疫力增強。

2.食用白蘑菇湯，還可以起到一種鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的作用，根據(jù)有關資料顯示，它的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，可以代替嗎啡哦。

3.食用白蘑菇湯，還可以止咳化痰。

4.食用白蘑菇湯可以起到一個防癌的作用。根據(jù)資料顯示，白蘑菇中含有一種毒蛋白，而這種毒蛋白可以有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

5.食用白蘑菇湯，它還具有通便排毒的功效。

6.白蘑菇內(nèi)含有豐富的維生素D，所以食用白蘑菇湯可以起到一個壯骨的作用，可以很好的預防骨質(zhì)疏松的癥狀。

為了家人和自己的健康，是該要常燉這款白蘑菇湯喝喝哦。它，不僅味道好，而且對我們?nèi)说慕】颠€非常有好處哦。

白蘑菇湯雖美味，但它也有它的食用禁忌哦。大家對白蘑菇湯的食用禁忌了解多少呢？平時喝白蘑菇湯時有沒去了解過白蘑菇湯的食用禁忌呢？如果沒去了解過也沒關系，下面會詳細給大家介紹白蘑菇湯的一些食用禁忌。

1.燉白蘑菇湯時，不可以加入味精和雞精，因為味精和雞精都屬于一種增鮮劑，而蘑菇和排骨，它們本來就含有鮮味成分，所以不需要加入味精和雞精等增鮮劑。

2.如果你真的想加入味精的話，就應該放少點鹽，因為味精內(nèi)的谷氨酸鈉本身就有點咸。

3.在炒白蘑菇炒肉時，不要那么著急加鹽，應該在準備出鍋時才加鹽，因為如果過早加入鹽的話，高溫會使鹽的成分破壞道白蘑菇的營養(yǎng)成分。

4.對白蘑菇過敏的人不應該食用。以上就是一些關于白蘑菇湯的食用禁忌啦。大家要記住哦。為了家人的健康，為了做出一道美味的白蘑菇湯，大家要記住這些禁忌哦。

大家平時去菜市場買白蘑菇時都怎么挑選白蘑菇的呢？大家會不會經(jīng)常買回蘑菇去都給家人說挑的白蘑菇不新鮮，不好吃呢？大家是不是經(jīng)常煩惱著不會挑白蘑菇呢？覺得自己挑的白蘑菇不新鮮，煮起來不好吃呢？不要著急，下面會給大家詳細介紹一下挑選白蘑菇的方法。要認真看哦。

1.挑選白蘑菇時，不應該挑太小或者是太大的蘑菇，應該要選大小適中的白蘑菇。

2.挑選白蘑菇時，要挑選那些菌蓋還是完好的，而且顏色是稍微深一點的白蘑菇。

3.在挑選白蘑菇時，要用手捏一下白蘑菇，看看會不會有水出來或者是菌蓋易碎的，那這樣的白蘑菇就說明它是給是商家注過水的或者是泡過水的。泡水后的白蘑菇的儲存期限是很短的，而且風味會變差。所以要記住不應該挑這樣的白蘑菇哦。

4.在挑選白蘑菇時，要看看它的蘑菇蓋有沒打開成傘的形狀，而且和柄相連。這樣的白蘑菇是新鮮的。大家要記住上面挑選白蘑菇的方法哦。挑選到新鮮的白蘑菇，可以燉出了一鍋更加美味的白蘑菇湯哦。