吃膩了可樂(lè)雞翅，今天就為大家推薦可樂(lè)鴨舌的做法，鴨舌筋多又有嚼勁，美味又有營(yíng)養(yǎng)，那么可樂(lè)鴨舌怎么做好吃呢？其實(shí)做法與可樂(lè)雞翅大同小異，下面我們一起來(lái)了解！

可樂(lè)鴨舌的做法

材料、鴨舌、可樂(lè)

做法、

1、備好可樂(lè)，鴨舌。

2、鴨舌用粗鹽抓洗微腌去味。

3、再加適量溫水沖洗至干凈。

4、將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂(lè)。

5、加適量的醬油入味上色。

6、最后再加適量細(xì)鹽加重其鹽味。

7、大火煮至十分鐘左右即可。

8、關(guān)火繼續(xù)留在鍋里入味一下。

9、想吃的時(shí)候再重新加熱，再夾出放涼開(kāi)吃。

吃慣了鹵鴨舌，不妨試一試可樂(lè)鴨舌吧！可樂(lè)鴨舌口感甜膩，好吃有嚼勁，老少咸宜，那鴨舌的熱量高嗎？吃多了會(huì)不會(huì)影響身材呢？下面我們一起來(lái)了解！

鴨舌本身的熱量并不高，一般來(lái)說(shuō)，一百克的鴨舌的熱量大約是245大卡。每100克鴨舌的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。熱量的來(lái)源主要在于烹飪的方法，可樂(lè)鴨舌要做得好吃，糖和可樂(lè)自然必不可少，在烹飪的過(guò)程中，往往需要加很多油，因此，總的熱量還是較高，減肥的人就不適宜吃可樂(lè)鴨舌！

可樂(lè)的做法很多，可樂(lè)鴨舌就是常見(jiàn)的一種，可樂(lè)鴨舌甜甜的口感更易被小朋友接受，鴨舌本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，吃鴨舌有助人體生長(zhǎng)發(fā)育，下面我們就來(lái)了解一下可樂(lè)鴨舌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

首先，鴨舌蛋白質(zhì)含量較高，易消化吸收，有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的功效；

其次，鴨舌含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對(duì)老年人智力衰退有一定的作用；

再者，從中醫(yī)的角度上看。鴨舌還有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效；

由此可知，可樂(lè)鴨舌不僅口感甜膩有嚼勁，還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體有好處，媽媽們不妨適時(shí)換一下口味，鍛煉一下廚藝吧！

可樂(lè)鴨舌的做法與可樂(lè)雞翅大同小異，做法簡(jiǎn)單易操作，但是要做得入味，就要講究技巧，下面我們就來(lái)了解下可樂(lè)鴨舌的烹飪技巧！

第一，鴨舌在食用前要先洗凈，可以用粗鹽洗，用粗鹽洗過(guò)的鴨舌特別的干凈。

第二，可樂(lè)是帶甜的調(diào)味，要注意加適量細(xì)鹽再加重鴨舌的鹽味。

第三，鴨舌起鍋的時(shí)候就要注意，適量滴加醋熱一下，這樣子鴨舌在出鍋后才會(huì)清爽。

第四、做可樂(lè)鴨舌，要先大火，等到鍋沸開(kāi)小火，大約15~20分鐘，再調(diào)至大火，待到醬汁收干就可以起鍋，放涼后的鴨舌口感更加好。

可樂(lè)鴨舌是一道美味的特色小吃，其主要的食材就是鴨舌，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，但要將它做得色香味俱全，除了火候的掌控，食材的挑選也是很重要的一點(diǎn)，那么可樂(lè)鴨舌要怎么挑選食材呢？下面我們就來(lái)看一下！

首先，做可樂(lè)鴨舌時(shí)，要挑選新鮮的鴨舌，鴨舌是否新鮮我們得從哪看呢，自然是從它須來(lái)看，只有原料鮮，鴨舌鮮，才能做得口感鮮美。

其次，鴨舌的色澤要挑選看起來(lái)晶瑩剔透，吃起來(lái)才有柔韌之感。

再者，最好選擇味道最為純正的可樂(lè)，一些低糖可樂(lè)，或其他種類(lèi)的可樂(lè)，因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端兀訜岷髸?huì)變苦。