下面跟小編一起學習黨參黃芪粥的做法！

食材：一小段山藥、黃芪30g，黨參15g，大米100g煮粥。

做法步驟：

1、先把黃芪、黨參一起用水煮40分鐘。水可以一次性加多一些。

2、在煮黃芪、黨參時，可以來洗大米，洗完后泡10分鐘。

3、然后再來處理山藥，把山藥切成小塊。

4、40分鐘后我們把黃芪、黨參撈出來，等水涼一會兒，再把山藥和100g大米放進去，按平時煮粥的時間煮好即可。

黨參黃芪粥益氣補虛，健脾和胃。適用于胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。癥見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養(yǎng)健胃之品。用量一般是一周1～2次就可以了。

需要注意的是，黨參和黃芪是補氣的藥物，冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。

黨參黃芪粥的營養(yǎng)價值有哪些？

黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕。如在粥中再加點荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。

需要注意的是，黨參和黃芪是補氣的藥物，冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。

提高抗病能力。黃芪有明顯的強壯作用，對正常心臟有良好的加強收縮的效果，對中毒或陷于疲勞的的心臟，其強心作用更為顯著。能擴張血管，降低血壓。

黃芪有持續(xù)的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定療效，當代著名中醫(yī)岳中美結(jié)合自己多年的臨床經(jīng)驗，古方新用，另創(chuàng)一方“復(fù)方黃芪粥”，用于慢性腎炎后期的治療，收效頗為顯著。

黨參黃芪粥的食用禁忌有哪些？

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

黃芪性味甘平，入肺、脾經(jīng)，有補氣益中，固表止汗作用。黨參性味甘平，入肺脾經(jīng)，有補氣益肺，養(yǎng)血生津作用。大棗性味甘溫，入脾、胃經(jīng)，健脾胃、調(diào)和百藥，益氣生津。

黃芪為補氣諸藥之首，能益元氣、壯脾胃、療虛損、抗衰老。研究發(fā)現(xiàn)，黃芪能明顯提高機體免疫功能，增強抗病能力，促進物質(zhì)代謝，降低細胞中脂褐素含量。

健康小提示：補氣升陽，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水退腫。適用于氣虛體弱、感冒、倦怠乏力、食少便溏、脫肛陰挺、自汗盜汗、面目浮腫、小便不利、氣短心悸、肝炎等。凡感冒發(fā)熱期宜停服，陰虛火旺者也不宜服用。

感冒能吃黨參黃芪粥嗎？

黃芪粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬于平補，在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點。氣弱體虛的人，在三伏期間堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，到了秋冬就不容易生病了。

注意，黃芪粥是補虛的，實證不宜，陰虛陽亢者，有表邪者都不宜。而體虛、中氣不足、中老年人、大病初愈、手術(shù)后、放化療后的病人則可以多吃。

從體質(zhì)上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。從季節(jié)來說，普通人春天不宜吃黃芪。

為什么感冒不能喝黃芪粥呢？因為黃芪是固表的，它幫助身體關(guān)閉大門，不讓外邪入侵?？墒钱斏眢w已經(jīng)感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關(guān)在體內(nèi)，無從宣泄了。同理，春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，吃黃芪就不太適宜了。吃黃芪之前，必定摸下脈，看看有無浮脈，也就是有沒有表邪，來決定是否能吃。

不會把脈的人，也不用著急，只要看看自己有沒有感冒的癥狀就好了。沒有感冒癥狀，就可以喝。

實在搞不清楚自己身體狀況的人，可以去超市買一點薺菜或魚腥草，吃一兩頓，收收陳寒。第二天就可以喝黃芪粥了。舊的不去，新的不來。此時濁氣已去，正有利于培養(yǎng)正氣。正氣一足，外邪不能入侵。秋冬的時候，就無需懼怕風寒了。

黨參黃芪粥適合糖尿病人嗎？

說起粥，很多糖尿病患者不敢吃，怕粥里的糖分會增加病情。其實不然，一碗粥的熱量是低于一塊肉的。而能治療糖尿病的黃芪本身就含有糖分。粥和黃芪里的糖分是不會增加病情的，盡管放心食用。

在道家醫(yī)學里，山藥有一個名稱叫做氣死小人參。由此可見功效巨大的人參，在山藥的強大功效面前，也郁悶至極。山藥能補益肺氣，道醫(yī)講，色白入肺。而在吃山藥時有一點要提醒朋友們注意，山藥的須和皮一定要保留，因為山藥的皮和須入胃，對血糖的控制很好。另外黃芪、黨參除了補氣之外，也有很好的治療和預(yù)防糖尿病的作用。

對于消渴病程長、病程短和有消渴病傾向的朋友，一定要隨時注意、密切觀察，不要大意，要注意改變周圍的環(huán)境和飲食結(jié)構(gòu)。