一般我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的車前子大多是經(jīng)過炒制的。為什么要進(jìn)行炒制呢？其中的一個(gè)原因就是去潮然后便于保存。那么，有人就有疑問了，車前子炒制過后，功效與作用會(huì)不會(huì)變化？就讓我們一起來(lái)看一下吧。

【止咳】炒車前子具有祛痰、止咳、平喘的作用。炒車前子能夠使氣管分泌物增加，但是祛痰的強(qiáng)度和效果沒有桔梗好。一般效果的維持時(shí)間6小時(shí)左右。

【治療小兒?jiǎn)渭冃韵涣肌砍窜嚽白涌梢灾委熜簡(jiǎn)渭冃韵涣?，具有一定的利尿作用并且能夠促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。有助于緩解便秘和消化不良。

【利尿】炒車前子中含有大量的膳食纖維，具有促進(jìn)患者排便利尿的作用。

【治療關(guān)節(jié)囊】炒車前子中含有大量膠漿，座椅用作可溶性瀉藥，能夠降低血清膽固醇的作用。

除此之外，炒車前子還具有治療慢性氣管炎、急性細(xì)菌性痢疾、治療高血壓病、轉(zhuǎn)正胎位等等作用。

愛茶的人不僅僅對(duì)于各個(gè)品種的茶都有所研究，還對(duì)每種茶的制作工藝都有很強(qiáng)的好奇心。而茶葉的制作過程中作重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是炒茶。那么，制作車前子茶之前，要怎么炒車前子呢？

1、首先取生車前子，篩除雜質(zhì)備用。

2、熱鍋，待五成熱時(shí)，倒入生車前子。一定要是干的呦。

3、將車前子不斷地進(jìn)行翻炒，期間可以加入一點(diǎn)食鹽。

4、繼續(xù)翻炒至出現(xiàn)香味即可出鍋。

5、待涼了之后即可進(jìn)行密封保存。

車前子是車前草的種子，生車前子可以直接使用，但是很多人也喜歡購(gòu)買炒熟的車前子。很多喜愛喝茶的人，可能飯后就會(huì)抓一把炒制的車前子直接泡水來(lái)幫助消化。這種方法可行嗎？

炒車前子可以泡水喝。

炒車前子其實(shí)已經(jīng)是車前子茶的初成品了，所以可以是一顆直接用來(lái)泡水喝的。

車前子茶還有很多的功效與作用。例如利尿、預(yù)防便秘、降血壓、消水腫、正胎位等等功效。男女老少都很適合飲用車前子茶。

很多人打青霉素之前都要做皮試，為了保證被注射的人對(duì)青霉素不過敏。大自然所有的東西都是一樣，車前子也不例外。只有知道這個(gè)物種適不適合自己，才知道應(yīng)不應(yīng)該購(gòu)買炒車前子。

炒車前子的食用方法有很多，可以直接用紗布制成藥包或者制成車前子茶等。

炒車前子含有大量的膳食纖維，適合因?yàn)樯匣鸬雀鞣N原因引起便秘的人群。

另外，炒車前子具有治療高血壓、高膽固醇等作用。因此，有三高癥狀的患者也可以經(jīng)常性飲用車前子茶來(lái)緩解病癥。

炒車前子還適合治療小兒?jiǎn)渭冃韵涣迹虼?，如果兒童有消化不良的癥狀出現(xiàn)的話就可以用車前子茶進(jìn)行治療。但由于兒童的胃比較脆弱，所以炒車前子的食用量要注意把握。

炒車前子還有利尿的作用，有助于幫助經(jīng)常性水腫的人排除體內(nèi)水分，消除水腫。

很多人覺得車前子炒制很麻煩，只能說現(xiàn)在的懶人越來(lái)越多了。為了少一個(gè)步驟，大家真是能省就省。于是乎，就有一個(gè)關(guān)于炒車前子和生車前子是否有區(qū)別的問題出現(xiàn)了。如果沒區(qū)別，就真的不需要浪費(fèi)力氣去炒了。

炒車前子和生車前子主要的區(qū)別是在功效與作用上有一個(gè)側(cè)重。

炒車前子的功效主要集中在止瀉、祛痰和化咳上?？梢杂脕?lái)直接泡茶飲用。

生車前子的功效與作用則是集中在利尿和降壓上。一般都是將生車前子制成藥包，然后煮車前子粥或者車前子湯等食品。

建議大家根據(jù)自身的情況選擇適合自己的那一種。