米醋泡雞蛋的主要作用是改善和提高新陳代謝水平，人體的新陳代謝十分重要，它能夠提供生命活動(dòng)所需的一切能量，所以增強(qiáng)身體的新陳代謝度我們的身體很有益，可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的困擾，讓免疫力更強(qiáng)。

食用米醋泡雞蛋還對(duì)一些疾病有輔助治療的效果，比如高血壓、糖尿病、腦血栓后遺癥、氣管炎、風(fēng)濕痛等，這些慢性疾病都很難治愈，只能通過(guò)一些偏方來(lái)改善身體，當(dāng)然，食用米醋泡雞蛋無(wú)法用來(lái)治療疾病，但是它可以起到保健功效，逐步改善身體。

吃米醋泡雞蛋還能應(yīng)對(duì)失眠多夢(mèng)、便秘等不適，它還能幫助減肥，改善面部皮膚狀況，具有祛斑的功效。

米醋泡雞蛋的做法十分簡(jiǎn)單，主要就是用米醋來(lái)浸泡雞蛋，我們?nèi)粘Ｉ钪卸伎梢宰觯僮髌饋?lái)跟方便。

準(zhǔn)備材料：雞蛋、米醋、蜂蜜

做法：

1、取適量米醋放入大口瓶中，不要裝得太滿(mǎn)；

2、將一個(gè)生雞蛋放入瓶中，不要打破，要是整個(gè)的生雞蛋；

3、經(jīng)過(guò)一周時(shí)間，蛋殼已經(jīng)被軟化，調(diào)開(kāi)薄皮，讓蛋清、蛋黃與米醋均勻融合；

4、取適量米醋泡雞蛋在杯中，加入適量的蜂蜜和2-3倍的溫開(kāi)水沖服。

米醋泡雞蛋制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)卻需要堅(jiān)持，每天早上空腹的時(shí)候喝一杯，1個(gè)醋蛋分7天服完，30-45天為1個(gè)療程，堅(jiān)持這樣的步驟才能達(dá)到養(yǎng)生的效果

雖然米醋泡雞蛋被民間十分推崇，但是專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生卻不認(rèn)可這種傳統(tǒng)養(yǎng)生方法，有專(zhuān)業(yè)醫(yī)生認(rèn)為，這種“保健法”既不衛(wèi)生，也沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。

首先，米醋泡雞蛋的營(yíng)養(yǎng)素是無(wú)法被完全吸收的，我們都知道雞蛋中含有蛋白質(zhì)，但是只有充分加熱煮熟的雞蛋，其中的蛋白質(zhì)才能被我們所吸收，這種米醋泡雞蛋中的雞蛋未經(jīng)加工，是不利于人體消化吸收的。

其次，生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，它是會(huì)影響胃腸道消化的，抗生素蛋白會(huì)影響人體對(duì)維生素的消化吸收，卵蛋白可以引起人體產(chǎn)生皮炎、毛發(fā)脫落、食欲不振、惡心嘔吐、肌肉疼痛等癥狀。

最后，在米醋泡雞蛋中，雞蛋還很容易被病毒或病菌感染，因?yàn)殡u蛋外殼上存有氣孔，一些病原體都可能侵入蛋殼內(nèi)而污染雞蛋，這種沒(méi)有加熱的雞蛋是不能吃的。

米醋泡雞蛋能祛斑呢？其實(shí)米醋泡雞蛋并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，醋確實(shí)有美白的功效，但是并不明顯，需要長(zhǎng)期才能看到效果。而且我們?cè)谏衔奶岬竭^(guò)，米醋泡雞蛋可能會(huì)對(duì)身體有危害，所以用它來(lái)祛斑是不現(xiàn)實(shí)的，甚至引起身體不適。

臉上長(zhǎng)斑是與遺傳、內(nèi)分泌等相關(guān)，需要從根本上進(jìn)行調(diào)理，一些美白祛斑產(chǎn)品只是通過(guò)化學(xué)成分淡化色斑，也無(wú)法根治，而米醋泡雞蛋就更加不能祛斑了，這種比較常見(jiàn)的偏方不一定正確，大家一定要以身體健康為重，不要相信一些沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的美容偏方。

米醋泡雞蛋是治療扁平疣的一道偏方，雖然還沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)證明它，但是有患者稱(chēng)自己通過(guò)這個(gè)方法治療好了扁平疣。扁平疣是一種病毒性皮膚病，因其主要侵犯青少年，故又稱(chēng)青年扁平疣，中醫(yī)稱(chēng)“扁瘊”，它呈粟粒至綠豆大、淡褐或的高出皮膚表面的扁平狀丘疹，容易發(fā)于面部或者手背上，比較影響美觀。醋蛋療法就是治療它的一個(gè)偏方，取白醋1000ml盛于玻璃杯內(nèi)，放入鮮鴨蛋10顆，浸泡2周，帶蛋殼軟化膨脹后取出。取3顆挑破軟化膜，取出蛋黃，將蛋清盛于清潔的容器內(nèi)，用無(wú)菌棉棒蘸蛋清外涂疣體，每日2-3次。剩下7顆煮熟服用，每日1顆。2周為一療程，約4個(gè)療程。