很多朋友吃柚子的時(shí)候都會(huì)把柚子皮扔掉，其實(shí)柚子皮不僅可以放入冰箱去異味，還可以自制柚子茶。秋冬交替之際每天泡上一杯柚子茶，不僅遠(yuǎn)離干燥而且特別養(yǎng)生，最重要的是自己制作的柚子茶純天然且實(shí)惠，成本不過(guò)是區(qū)區(qū)的幾元，真可謂是老少咸宜必備良品。自制柚子茶的做法并不復(fù)雜，但是自制柚子茶能放多久呢？

一般來(lái)說(shuō)，自制柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右，在夏季和秋季最好是立即飲用，畢竟是自行加工的。我們都知道剛剛煮好的柚子茶可以直接加水飲用，但是最好蓋好蓋子放在冰箱保鮮室里存放一周以上，再加水調(diào)和后飲用味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味兒會(huì)越來(lái)越少，柚子的清香味也更濃厚。

柚子茶是用柚子皮制作而成的，看似普普通通卻具有清熱解火、美容養(yǎng)顏、清腸潤(rùn)肺、減肥瘦身的作用，是年輕女性的最愛(ài)飲品。很多朋友都喜歡在外面買柚子茶喝，其實(shí)柚子茶也可以在家里制作，既充滿樂(lè)趣又安全衛(wèi)生哦，下面我們一起來(lái)看看自制柚子茶的方法吧。

原料：柚子1個(gè)、食用鹽 20克、清水適量、冰糖粉末200克。

做法：

1、柚子用清水洗干凈，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭干凈，把食用鹽撒在柚子上反復(fù)搓洗。搓幾遍后將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦干水分，用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內(nèi)皮。

2、用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個(gè)刀印，再用手沿著印記剝開(kāi)外皮，將柚子瓣一枚枚地掰開(kāi)，扔掉瓤里的果核。

3、手上套一個(gè)干凈的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個(gè)容器里待用。擠完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。

4、掰下來(lái)的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黃色的柚子皮。將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細(xì)越好。

5、將切好絲的柚子皮放在煮鍋里，倒上清水，水量沒(méi)過(guò)柚子皮的表面，開(kāi)大火煮沸。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面。

6、將切成碎末的部分倒入煮鍋里，繼續(xù)小火慢滿地煮，煮上半個(gè)小時(shí)后要不斷地查看鍋里剩余的水分，這時(shí)候表面會(huì)有很多大的泡泡，越來(lái)越粘稠。

7、待鍋里基本沒(méi)有水分后，倒入擠好的柚子果汁，如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續(xù)小火慢煮。

8、再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻，煮到鍋里幾乎看不到水分時(shí)關(guān)火。

9、最后將煮好的柚子皮攪拌均勻，盛在容器里即可。

既然自制柚子茶這么受歡迎，那么自制柚子茶的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢？自制柚子茶的營(yíng)養(yǎng)全面，柚子茶含有豐富的維他命C、柚子酸、橙皮苷、果膠、鈣、柚子香等營(yíng)養(yǎng)成分，其中每100克柚子中富含150毫克的維他命C的含量是檸檬和臍橙的3倍。柚子，在《本草綱目》中有記載：“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳?！辫肿硬韪缓某绕ぼ?，其功效類似于維他命P，有著保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管、預(yù)防腦溢血的作用；柚子茶的維他命C不僅能有效防治一般感冒，而且對(duì)神經(jīng)痛有特別的效果；柚子酸的成分使柚子口感略酸，對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。

自制柚子茶的做法簡(jiǎn)單方便，人們也可以根據(jù)自己的口味添加蜂蜜制成蜂蜜柚子茶，自制柚子茶可是清火順氣的最佳飲品。然而自制柚子茶也要注意一些小問(wèn)題，下面我們一起來(lái)看看自制柚子茶的注意事項(xiàng)有哪些吧。

1、自制柚子茶首先要選個(gè)好柚子。選購(gòu)柚子時(shí)要看皮的顏色是否澄黃及是否尖頭、聞是否有濃郁的柚子味、問(wèn)產(chǎn)地是哪、切記掂量一下柚子是否沉，以尖頭、澄黃、沉甸甸為質(zhì)量最佳。

2、自制柚子茶過(guò)程中添加水的時(shí)候不要一次倒入，邊加水邊攪拌看看，到了自己喜歡的粘稠程度就可以了，加多了水反而會(huì)很稀。

3、自制柚子茶喜歡加蜂蜜的朋友，最好選用純度比較高而且沒(méi)有口味添加的原味蜂蜜，不僅做出的柚子茶好看，而且能突出柚子的香味。

4、不喜歡苦味濃重的柚子茶朋友，可以將擠完果汁的果皮和果瓤直接扔掉，或者用鹽水浸泡柚子皮以去除苦味。

自制柚子茶不僅味道清香可口，更是一款美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的飲品，經(jīng)常飲用有利于人們的身體健康，尤其適合天天面對(duì)電腦工作、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。對(duì)于不喜歡苦味濃重的柚子茶朋友來(lái)說(shuō)，自制柚子茶很苦怎么辦呢？

自制柚子茶很苦大部分原因是柚子皮，要用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái)，盡量薄一些，少帶里面的白瓤否則會(huì)很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，柚子皮切好用鹽水泡上至少一天，中間需換兩次水，然后再把柚子皮放在鍋里煮半個(gè)小時(shí)后把柚子皮撈出，這樣可以很好的去除苦味。