中國(guó)人的烹飪方法不外乎蒸、炒、燉等，而這些都適合椰子蟹。椰子蟹是椰子蟹的一種，因此它的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟普通椰子蟹并無(wú)太大的區(qū)別，不過(guò)喜歡吃葉子的他們身上自帶這一股清香的椰子香味，吃起來(lái)備有一番風(fēng)味。下面媽網(wǎng)百科為大家搜羅了幾個(gè)椰子蟹的吃法，有興趣的親們可以嘗試做做哦。

香辣蟹

材料：椰子蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

做法：

1、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮、胃、腸切成塊；

2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；

3、坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

姜蔥椰子蟹

原料：椰子蟹、鹽、味精、胡椒粉、料酒、花生油、蔥、姜末、淀粉、香醋、蠔油

做法：

1、椰子蟹去殼洗凈，改刀成塊；

2、取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用；

3、將椰子蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋；

4、鍋留底油，下蔥白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。

椰子蟹是一種珍貴的海鮮，想要吃到它可不是一件容易的事哦！椰子蟹分布在太平洋一代的島嶼，在我國(guó)，只有臺(tái)灣南部及海南地區(qū)偶爾有發(fā)現(xiàn)。據(jù)說(shuō)椰子蟹是論只買(mǎi)的，一只的價(jià)格約為30元美金。在國(guó)內(nèi)要吃吃到椰子蟹需要到高級(jí)酒店提前預(yù)訂才有。原本椰子蟹的數(shù)量還是比較龐大的，但近幾年隨著人們的大量捕殺，所以椰子蟹的數(shù)量出現(xiàn)了急速下降的現(xiàn)象。

椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是它的八只強(qiáng)壯的足，味道像龍蝦的尾巴一樣，又獨(dú)具椰香味，讓人一吃難忘。它們那像球囊一樣的尾部是滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹籽，也叫膏黃，吃過(guò)的人稱(chēng)贊為是“天下一絕”，美不可言。

天生麗質(zhì)的椰子蟹烹飪方式無(wú)需花俏，以清水白蒸最能品嘗到它的原滋原味。它雖然名為蟹，但它嘗起來(lái)味道相比其他海蟹肉更加細(xì)膩，更接近龍蝦的鮮美。此外，椰子蟹以椰子為主食，因此它的肉嘗起來(lái)有一股淡淡的椰奶香味，味道非常獨(dú)特。

椰子蟹不是一種常見(jiàn)的食物。椰子蟹遍布在太平洋一帶的珊瑚島上的，以前椰子蟹數(shù)量還是很多的，但是因?yàn)槿藗兊拇笏敛蹲?，到現(xiàn)在就已經(jīng)極為稀罕了。在我國(guó)，只有臺(tái)灣地區(qū)才會(huì)有椰子蟹出現(xiàn)，因此要吃上椰子蟹不是一件簡(jiǎn)單的事。

要吃到椰子蟹必須先到酒店提前預(yù)訂，一般只有高檔的酒店才有椰子蟹出售。椰子蟹的售價(jià)目前也沒(méi)有一個(gè)明確的定價(jià)。一般來(lái)說(shuō)是按只來(lái)算的，不是論斤賣(mài)的，大概價(jià)格為30美元一只，換算為人民幣大約200元/只，相對(duì)價(jià)格是比較高的，普通老百姓一般消費(fèi)不起。

目前，椰子蟹都是野生的，還沒(méi)有研究出椰子蟹的人工養(yǎng)殖方法，為了使它不至于滅絕，最好還是少吃一些。

“椰子蟹能吃嗎？”如果你提問(wèn)的對(duì)象是廣東人，那么這句話(huà)就變成了廢話(huà)。因?yàn)閺V東人選擇食物的標(biāo)準(zhǔn)是：天上飛的飛機(jī)不吃，地上跑的汽車(chē)不吃，水中游的輪船不吃，除此之外，什么都吃！椰子蟹不就是蟹嗎？當(dāng)然能吃啦！這是一句玩笑話(huà)，不過(guò)言歸正傳，椰子蟹是可以吃的，而且還非常美味呢！

椰子蟹是一種名貴的海鮮，它以椰子為主食，因此它的肉嘗起來(lái)有一股淡淡的椰奶香味。它的脂肪主要集中在腹部，因此肉最肥美的部位是腹部，它的八個(gè)強(qiáng)有力的蟹足嘗起來(lái)就像龍蝦的尾巴。肥美的蟹肉鮮味混合著椰子的清香，這份獨(dú)特的口感必定會(huì)讓嘗過(guò)的人終生難忘。

椰子蟹的烹飪方式跟普通的螃蟹一樣，可以用來(lái)蒸、燉或者煲湯，無(wú)論哪種做法味道都很鮮美。在臺(tái)灣南部地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用駥⒁有犯怪械母帱S加在米酒中食用，有強(qiáng)精壯骨的功效呢！

椰子蟹是一種寄居蟹，體型碩大，體重最高可達(dá)6千克，是現(xiàn)存最大型的陸生節(jié)肢動(dòng)物。

椰子肉是椰子蟹的最佳鉺料，椰子蟹由于雙螯非常有力，所以能輕而易舉地爬上高樹(shù)剪下椰子，并鑿殼吃椰子肉。椰子蟹的食性很雜，不僅僅是只吃椰子肉，而且?guī)缀跞魏斡袡C(jī)物都吃。不論是植物的果實(shí)葉子，腐敗的動(dòng)物尸體，甚至小于自己的同類(lèi)，所以有“強(qiáng)盜蟹”的綽號(hào)。

椰子蟹的成長(zhǎng)非常緩慢，每蛻皮一次個(gè)體才會(huì)長(zhǎng)大一些，通常是在秋冬季節(jié)進(jìn)行蛻皮。幼蟹每年蛻皮約2～3次，隨個(gè)體愈長(zhǎng)愈大，蛻皮的次數(shù)就愈減愈少，成蟹蛻皮的頻率僅每年一次。

椰子蟹是生長(zhǎng)在熱帶太平洋和印度洋許多珊瑚島上的一種與眾不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足運(yùn)動(dòng)的螺旋形殼里，所以身體是柔軟的，不對(duì)稱(chēng)的，但椰子蟹則已經(jīng)擺脫了那束縛身體生長(zhǎng)的螺殼。

椰子蟹可以在沙土或樹(shù)根等地方尋找或挖掘洞穴，因?yàn)楹芘聫?qiáng)光，所以白天都蹲在洞穴里休息，夜間才外出游覽和覓食。一只椰子蟹獨(dú)居一個(gè)洞穴。當(dāng)個(gè)子長(zhǎng)大了，就另行挖掘更大的洞穴，以適應(yīng)。