不知道從什么時候開始，家里面的冰箱擺滿了各種罐頭食品，在父母看來，罐頭就是垃圾食品，但是對于在外日夜奔波、加班的上班族來說，罐頭或者就是自己在家寧靜一刻時的美味了。特別時金槍魚罐頭，還是保留著不少蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，非常適合上班族的胃口哦，說了那么多，到底金槍魚罐頭怎么吃？

下面為大家介紹一款居家必備的金槍魚罐頭的做法——金槍魚蛋餅

主料：苦瓜1根，金槍魚罐頭1聽，雞蛋3個

輔料：面粉適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，橄欖油適量

做法：

1、將上面提到的材料都準(zhǔn)備好，苦瓜洗凈對半切開，將里面的籽挖干凈。

2、準(zhǔn)備煮鍋，倒入適量的水，煮開，放入苦瓜焯水，去除部分苦味。

3、焯水后的苦瓜用濾網(wǎng)撈起來，晾涼后用料理機攪打成苦瓜泥。

4、將攪打好的苦瓜泥倒入碗中，打入雞蛋，攪拌均勻。

5、小心地打開金槍魚罐頭，用筷子將里面的肉稍微攪碎一下，倒入碗中。

6、倒入面粉，研磨少許黑胡椒粉以及放入食鹽、小蔥，攪拌均勻。

7、準(zhǔn)備平底鍋，熱鍋后倒入適量的油，倒入面糊，煎到周邊有點焦黃就可以翻面了。

媽網(wǎng)百科小tips：

1、擔(dān)心苦瓜苦味的寶媽一定要記得將苦瓜切好焯水，沖涼，這樣是可以減少苦瓜的苦味的。

2、金槍魚罐頭里面的肉在用之前要稍微攪碎一點，這樣口感更美味。

3、攪拌好的蛋液，在煎的時候不要一下子全部倒進去，避免太厚不容易熟，而且也不好吃。

4、火候要小，煎蛋是急不來的，倒入蛋液之后調(diào)小火慢慢煎，其實很快就發(fā)現(xiàn)蛋的四周出現(xiàn)焦黃，此時小心翻面，避免弄破蛋餅。

金槍魚罐頭是垃圾食品？其實不然，雖然很多人都認(rèn)為罐頭類食品都含有太多防腐劑，營養(yǎng)價值基本為零，但對于金槍魚來說，罐頭的形式可以讓金槍魚保存更久，而且通過油漬的性質(zhì)，使肉質(zhì)保存在鮮嫩的狀態(tài)。說那么多，都嘴饞了！讓我們來看看金槍魚罐頭的營養(yǎng)價值有哪些。

金槍魚肉柔嫩，吃進口里的口感非常鮮嫩，富含蛋白質(zhì)以及有助于大腦發(fā)育的DHA，此外還有維生素B12、鉀、?；撬岬榷喾N營養(yǎng)成分，可以降血壓和降低膽固醇，對預(yù)防和質(zhì)量心腦血管疾病有著一定的功效。

金槍魚罐頭是一種高蛋白，但是脂肪卻很低的食品，因為在金槍魚肌肉里面的含硫蛋白質(zhì)比較多，所以用來裝金槍魚的罐頭一般是用抗力抗酸兩用并且兩面都涂料的馬口鐵罐。

宅男宅女有事沒事都喜歡在家做自己的事情，甚至對于吃方面，也懶得買菜煮飯，還不如吃金槍魚罐頭那么方便算了。但是你要注意了，在你不了解金槍魚罐頭吃多了會胖嗎的情況下，請不要一直吃下去……

因為金槍魚罐頭有很多種類，有原汁的、有五香的、有油漬的，不同牌子的不同種類金槍魚罐頭，里面的熱量都是不同的。要說最容易讓人發(fā)胖的金槍魚罐頭，可能就是油漬的了，但也有一些金槍魚罐頭是低脂的。

如：

遠(yuǎn)東油浸金槍魚罐頭的熱量：每100克可以吃的部分，里面含有214大卡的熱量，屬于熱量適中的金槍魚罐頭。

eaload低脂金槍魚罐頭的熱量：每100克可以吃的部分，里面含有113大卡的熱量，屬于熱量較低的金槍魚罐頭。

由此可見，如果油漬的金槍魚罐頭，熱量會稍微高一些，而seaload的低脂金槍魚罐頭以低脂而被不少消費者喜愛，所以擔(dān)心熱量太高或者正處于減肥階段的寶媽們，不妨試一下低脂的金槍魚罐頭。

平常很少吃金槍魚罐頭的寶媽對于罐頭食品并沒多大的好感，總覺得罐頭類食物不健康，還不如買一條鮮活的魚煲湯。但是一些時候，例如做沙拉的時候，不妨添加一些金槍魚罐頭的魚肉，口感馬上UP！

那么，金槍魚罐頭可以直接吃嗎？

金槍魚罐頭是可以直接開罐后食用的。

如今比較受歡迎的是油漬的金槍魚罐頭，開罐后建議將里面的魚肉攪碎后才吃，這樣口感會更好。而且做沙拉的時候，也可以用金槍魚罐頭里面的油，拌沙拉非常香。

金槍魚罐頭雖然有不同的多種口味，但是人們對油漬的金槍魚罐頭情有獨鐘，不過讓人費解的是，除開有油浸的金槍魚罐頭之外，其實還有水浸的金槍魚罐頭，到底哪個更好吃呢？

在網(wǎng)上很多寶媽表示，在選擇金槍魚罐頭的時候，分不清楚水浸和油浸的有什么不同，其實金槍魚罐頭在搭配不同食材做成美食的時候，選擇罐頭的種類也不同。

像做面包或者披薩、三文治的時候，建議選擇油漬金槍魚罐頭，而且做出來的披薩不容易被烤干。水浸和油浸的區(qū)別在于被油鎖住金槍魚的水分更足，保持新鮮的活力。