芫荽的功效與作用

芫荽又叫香菜，也叫胡荽，它有點(diǎn)兒類似芹菜，但葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料。芫荽中含有許多揮發(fā)油中含有許多揮發(fā)油，能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。芫荽的提取液還有發(fā)汗清熱透疹的功能，能刺激汗腺分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。芫荽對(duì)食欲不振，胃滯腹脹的人非常適合，但出疹、有慢性皮膚病的人則要避免。