赤豆的功效與作用

赤豆又叫赤小豆、飯豆，很多人會誤認(rèn)為它與紅豆是同一種豆類，其實(shí)不然，紅豆比較圓，而赤小豆是細(xì)長的，稍扁，且住口感也比較硬。赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。它除了含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素以外，還含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，可作藥用。