紅絲的功效與作用

紅絲是海凍菜的別名，又叫海菜、石花菜，是紅藻的一種，它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩。海凍菜含有豐富的礦物質和多種維生素，所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，常吃不僅有利于促進腸胃蠕動，還能防暑、解毒、清熱，對身體大有裨益。烹飪海凍菜時，不可久煮，否則容易溶化，建議涼拌或醬腌，更原汁原味哦。