凍蘑的功效與作用

凍蘑是元蘑的別名，又叫冬蘑，是東北土特產“三大蘑”之一，也是極少數不能人工培育的食用菌之一，它一般長于長白山山脈、大小興安嶺一帶。凍蘑肉質細膩，質地滑嫩，柔嫩鮮美，營養(yǎng)價值極高，含有人體必需的多種氨酸和維生素，是不可多得的綠色食品。