酵素是個(gè)日語(yǔ)詞匯，在規(guī)范的中文里，它的正式名字就是酶，又叫生物催化酶。生物體在新陳代謝過(guò)程發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在“酵素”的催化下進(jìn)行的。

酵素存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，人體中酵素的來(lái)源可以分為兩類，一類是我們?nèi)梭w生成的，叫“內(nèi)源性酵素”，另一類我們可以從食物中吸收，叫“外源性酵素”，吃蔬菜、水果就能獲得。

減肥似乎是一個(gè)永恒不變的話題，因?yàn)槿丝傆懈鞣N各樣的原因讓自己發(fā)胖，而后一胖毀所有，卻也停不了口。而酵素就以救世主的身份出現(xiàn)了，它能甩脂，幫你KO貼身脂肪團(tuán)，還能幫你打造桃花好氣色，如果是真的，媽網(wǎng)百科也被它迷住了。

但酵素真的可以減肥嗎？

其實(shí)酵素并沒(méi)那么神奇。何為酵素？它其實(shí)是酶，人體內(nèi)本身含有5000種以上的各種酶，它們是一種催化劑，可以參與機(jī)體新陳代謝、能量轉(zhuǎn)化，所以缺少酶我們就game over了。

不過(guò)既然我們體內(nèi)有各種各樣的酶，那么我們又如何知道“酵素”就是那種可以直接作用于皮膚，或者幫我們?nèi)ハ麥缰镜拿改?？其?shí)是無(wú)法測(cè)量出的，所以酵素各種神奇的效果只是商家的噱頭。

酵素，即是酶，又稱生物催化酶。生物體在新陳代謝過(guò)程發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在“酵素”的催化下進(jìn)行的。酵素是個(gè)日語(yǔ)詞匯，在規(guī)范的中文里，它的正式名字就是酶。

酵素可以從動(dòng)植物、微生物中提取，它可以促進(jìn)細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行各種降解代謝，來(lái)滿足生命活動(dòng)的需要。不過(guò)酵素有高度的專一性，它只能作用于某一類化合物和或一定的化學(xué)鍵，來(lái)促進(jìn)一定的化學(xué)變化，并生成一定的產(chǎn)物，學(xué)過(guò)生物都知道，這就是酶的專一性。

既然酵素能讓促進(jìn)細(xì)胞降解，那么要是我們的體內(nèi)缺乏酵素可能就會(huì)有各種疾病。