烤箱如何使用
烤箱激發(fā)了不少人烘焙美食的欲望，如購(gòu)買(mǎi)回家，使用時(shí)要掌握正確的方法。那烤箱如何使用呢？以下是使用烤箱需注意的5個(gè)要點(diǎn)：
要點(diǎn)1：使用前去異味
烤箱剛買(mǎi)回來(lái)，先用干布擦拭一遍外表面，然后將烤箱門(mén)打開(kāi)，把溫度調(diào)至最高空烤一會(huì)，再使用。
要點(diǎn)2：烤箱預(yù)熱
無(wú)論烘烤雞翅還是烘焙蛋糕，使用前都要預(yù)熱5-10分鐘，且預(yù)熱溫度最低為160攝氏度，這樣烘烤出來(lái)的食物才美味。
要點(diǎn)3：烤盆適量加水
在烘烤食物時(shí)，溫度上升會(huì)帶走食物的水分，所以為避免食物過(guò)干，最好在盤(pán)內(nèi)加點(diǎn)水。這樣做還有另一個(gè)好處就是能更好地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
要點(diǎn)4：防止食物烤焦
烘烤食物時(shí)間太長(zhǎng)，食物表皮可能會(huì)過(guò)焦，為避免這一情況發(fā)生，控制好烘焙時(shí)間和在食物上蓋一層鋁箔紙。
要點(diǎn)5：烤蛋糕時(shí)油不宜太多
烤蛋糕，如油加10克，雞蛋要加100克，比例為1:10，如超過(guò)比例，蛋糕可能會(huì)變形。
烤箱因其使用方便，可烘焙食物多樣備受熱愛(ài)烘焙的人喜愛(ài)。但烤箱如使用不當(dāng)，壽命會(huì)大大縮短。所以，下面介紹烤箱使用誤區(qū)，希望大家多多留意：
誤區(qū)1：用鐵絲球擦拭烤箱
保持烤箱的干凈整潔固然重要，但清潔時(shí)切忌用鐵絲球擦拭，因?yàn)槭褂描F絲球易損壞烤箱的外觀，影響其使用壽命。
誤區(qū)2：烘焙溫度設(shè)定過(guò)高
烘焙溫度設(shè)定不宜太高，應(yīng)在烤箱設(shè)定的最高溫度內(nèi)，不然可能引發(fā)安全事故，導(dǎo)致烤箱損壞。
誤區(qū)3：通風(fēng)孔被異物堵死
有的人在使用烤箱時(shí)，不注意烤箱的通風(fēng)孔，被異物堵塞也未察覺(jué)，由此導(dǎo)致使用時(shí)通風(fēng)不暢，烘焙效果差或發(fā)生安全事故，所以，平時(shí)使用時(shí)需保證烤箱內(nèi)外通風(fēng)，不可將通風(fēng)口堵死，最好每月檢查一遍通風(fēng)口。
誤區(qū)4：烤箱故障繼續(xù)使用
有的人在使用烤箱時(shí)，聽(tīng)到異常聲音，不太在意，繼續(xù)使用，最后導(dǎo)致烤箱故障問(wèn)題嚴(yán)重，所以，如烤箱故障，要立即停用，并修理，最好找專(zhuān)業(yè)人員修理，以免拆卸錯(cuò)誤影響烤箱的使用壽命。
誤區(qū)5：高溫烘烤后立即關(guān)機(jī)
高溫烘烤后，不能立即關(guān)掉總開(kāi)關(guān)，應(yīng)該讓熱量散發(fā)出去后在關(guān)機(jī)，以免烤箱局部變形，損壞電烤箱。
對(duì)于玩烘焙的朋友來(lái)說(shuō)，清潔烤箱是一件麻煩的事情。為了減輕大家的麻煩，媽網(wǎng)整理了清潔烤箱的小秘笈，希望幫到大家。
1、烤箱清潔要“細(xì)水長(zhǎng)流“
每次使用完烤箱，清潔工作都是必須要做的，尤其是制作完烤雞、烤乳鴿等葷食后。如不及時(shí)清潔，油味變重，油污殘留在烤箱中，清潔難度將增大，所以，立即清潔很重要。清潔時(shí)一定要斷電，為避免燙手，等溫度下降到50攝氏度時(shí)再用濕布擦拭。
2、烤箱清潔具體步驟
第一步：戴上乳膠手套，將烤網(wǎng)、烤盤(pán)等可拆卸的部件拆卸下來(lái)，然后用濕布沾清潔劑擦洗，如油污過(guò)多，可針對(duì)性清潔油污殘留處。
第二步：拿一張舊報(bào)紙，放在烤箱的門(mén)邊，然后再拿把小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑刷出來(lái)。
第三步：用干布擦拭烤箱內(nèi)的加熱管和防護(hù)罩，需注意不要燙到手，如防護(hù)罩可拆卸，拆卸下來(lái)再清洗。
烤箱經(jīng)常使用，如清潔不到位，會(huì)有一股“油哈味”散發(fā)出。那烤箱有異味要如何去除呢？以下是烤箱異味去除的小妙招，大家可以mark起來(lái)：
第一，想除去難聞的“油哈味”，要做深度的清潔，然后把烤箱放在空氣流通的地方吹干；
第二，用檸檬水或白醋水去異味，把它們放在烤箱內(nèi)，然后敞開(kāi)門(mén)用高溫干烤10分鐘，味道就會(huì)去除；
第三、用洗潔精水也能去異味，具體操作方法是待烤盤(pán)冷卻，把洗潔凈水倒入烤盤(pán)，然后關(guān)上烤箱門(mén)，烤10分鐘，最后拔下插頭用溫水沖洗烤盤(pán)，需注意的是，這種方法用于清除烤盤(pán)中的異味。
第四，日常還要預(yù)防“油哈味”家中，減輕清潔的難度，最簡(jiǎn)單的方法是用錫箔紙包著烘烤的食物再放入烤箱中，以防把烤箱弄得油跡斑斑。
使用烤箱時(shí)，要注意做好清潔與保養(yǎng)，這樣烤箱的使用壽命才更長(zhǎng)。那烤箱要如何保養(yǎng)呢？趕緊來(lái)看看烤箱保養(yǎng)小攻略吧！
日保養(yǎng)
1、不使用時(shí)，打掃表面和內(nèi)腔的灰塵，保持其干凈整潔；
2、檢查電流表電流是否正常，如有異常情況發(fā)生，通知專(zhuān)業(yè)的維修人員檢修；
3、突然停電，要拔掉插頭或把加熱開(kāi)關(guān)關(guān)閉，以防通電后烤箱啟動(dòng)，干燒引發(fā)安全事故；
4、檢查風(fēng)機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，有無(wú)噪音發(fā)出，如有立即停止使用，檢查問(wèn)題，并加以修理。
月保養(yǎng)
1、檢查通風(fēng)口有無(wú)異物堵塞，如灰塵積聚，要采取方法清灰；
2、檢查風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常，如轉(zhuǎn)動(dòng)不正常，查看風(fēng)葉是否損壞，并根據(jù)情況修理；
3、檢查溫控器是否準(zhǔn)確，根據(jù)情況調(diào)整，如無(wú)問(wèn)題，可放心使用；
4、檢查發(fā)熱導(dǎo)管有無(wú)損壞，線路是否老化，延時(shí)器是否準(zhǔn)確，如有問(wèn)題，根據(jù)情況自行維修或通知專(zhuān)業(yè)的修理人員上門(mén)維修。