早餐很重要，對(duì)孕婦來說更重要，吃好第一餐，能為自己和肚子里的小寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)！下面為大家推薦幾款孕婦早餐食譜。

1、蝦仁紫菜餛飩湯：

原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

制法：

1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。

2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。

3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

5）用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效：可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。

2、排骨海帶面：

原料：排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。

制法：

1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

2）海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進(jìn)排骨湯中一起煮。

3）排骨、海帶九成熟時(shí)，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

功效：排骨營養(yǎng)價(jià)值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)?？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對(duì)于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可經(jīng)常食用。

3、奶油磨菇湯：

原料：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

制法：

1）火腿、口蘑切成小碎丁。

2）把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。

功效：牛奶含蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機(jī)體提供能量、無機(jī)鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。

孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。

孕早期飲食要以簡單、清淡、易消化吸收為原則。孕早期不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強(qiáng)的食物。下面給大家推薦幾款好吃的孕早期早餐食譜。

1、紅棗桂圓銀耳羹：

原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

制法：

1）將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。

2）用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入，再煮幾分鐘即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補(bǔ)血，益智的作用，益于腦細(xì)胞生長。

2、糖醋蓮藕：

原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。

制法：

1）將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。

2）炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即 可出鍋。

功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補(bǔ)脾胃的作用，能增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)，健腦益智。

3、水果酸奶沙拉：

原料：鮮桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯（取125～250克）。

制法：

1）挑選較好的鮮桃、葡萄，分別洗凈，桃子去皮，去核，切成塊，西瓜去皮，去籽切成塊，放入容器中。

2）然后取出酸奶125克。搖勻后倒入容器中，與鮮桃、葡萄，西瓜攪勻，即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。

功效：這道沙拉不是用沙拉醬，而是用酸奶代替沙拉醬，好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高，熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量高，比牛奶更易于消化吸收；水果含有礦物質(zhì)、維生素、葡萄糖、果糖等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于消化吸收，不僅能促進(jìn)大腦發(fā)育，還能夠潤腸通便，防止孕婦便秘，提高機(jī)體的免疫力。

俗話說：早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，這樣身體好。對(duì)孕媽來說也是如此。孕期中期早餐要有谷物，以補(bǔ)充能量，同時(shí)富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要有。下面給大家推薦幾款孕中期早餐食譜。

1、當(dāng)歸豬骨粥：

材料：當(dāng)歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

做法：先煮豬脛骨和當(dāng)歸，1小時(shí)后，取汁去渣，加入淘凈的大米 煮，粥將熟時(shí)加鹽，稍煮即可。每日2次，溫?zé)岱?/p>

功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于貧血，筋骨酸痛，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)。

注意：陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。

2、雞肝小米粥：

材料：雞肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、鹽適量。

做法：將雞肝洗凈，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入雞肝 ，將熟時(shí)放入鹽、味精等調(diào)味品，稍煮即成。每日分2次服，溫?zé)崾场?/p>

效果：補(bǔ)肝養(yǎng)血，和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。

3、山藥蛋黃粥：

材料：生山藥30克，熟雞蛋黃3枚。

做法：將山藥切塊，研成細(xì)粉，用涼沸水調(diào)成山藥漿，然后再將山藥漿 倒入鍋內(nèi)，置文火上，不斷用筷子攪拌，煮2～3沸，加入雞蛋黃，繼續(xù)煮熟即成。每日2次，空腹溫?zé)岱?/p>

功效：健脾和中，固腸止瀉。適用于孕中期脾氣不足，久泄不止，乏力 少氣等癥。

注意：大便秘結(jié)及濕熱痢者忌用。

孕前的飲食能幫助女性朋友更好的備孕，孕早期的保健能讓寶寶更健康，孕中期的護(hù)理，能讓寶寶發(fā)育更好，孕晚期的營養(yǎng)更是不可小覷的。下面為大家推薦幾款適合好吃的孕晚期早餐食譜。

1、薺菜粥：

原料：新鮮薺菜200克、大米100克。

做法：將薺菜洗凈、切碎，同大米煮粥。

功效：補(bǔ)虛、健脾、明日，可供早晚餐溫?zé)岱?，適用于年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。

2、豬肝粥：

原料：大米100克，豬肝30克，姜絲、蔥各少許。

做法：豬肝洗凈，均切成小片，調(diào)入少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉腌制10-15分鐘待用，大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，蓋上鍋蓋熬成粥。將豬肝、姜絲放入，大火熬沸轉(zhuǎn)小火5～8分鐘即成，裝碗加少許鹽和蔥花。

功效：此粥色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效，常食能防治貧血、浮腫。

3、烏梅粥

原料：烏梅15-20克、大米100克，冰糖少許。

做法：先將烏梅煎取濃汁去渣；大米淘洗干凈；將烏梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少許，稍煮即可。

四、豬骨粥

原料：豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

做法：先煮豬脛骨，1小時(shí)后，取湯。加入淘凈的大米煮粥，將熟時(shí)加鹽，稍煮即可。

功效：可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)血，提高抵抗力，防止和改善腿部抽筋癥狀。

懷孕的女性在選擇飲食的時(shí)候，尤其是早餐，一般情況下，一些早餐是不宜懷孕的女性吃的。那么，孕婦早餐不能吃什么呢？

1、油膩食物：如果早餐吃油膩的食物，很容易會(huì)出現(xiàn)反胃或者是腸胃不舒服的癥狀。例如，油條。

2、辛辣食物：早餐還是避免吃辛辣的食物，否則你一整天腹部都不會(huì)舒服的。

3、冰冷飲料：吃涼的飲料對(duì)腹部的刺激太大，若嚴(yán)重，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的。

4、空腹吃香蕉：空腹吃香蕉的話，只會(huì)導(dǎo)致心臟出現(xiàn)問題。

5、過咸食物：因?yàn)槭澄镞^咸，會(huì)導(dǎo)致身體的其他的細(xì)胞的水分補(bǔ)及，從而導(dǎo)致身體嚴(yán)重出現(xiàn)缺水癥。

6、油炸食物：油炸食物對(duì)胎兒傷害相當(dāng)大。糊物，也具有高的致癌性。

7、空腹吃水果：有些水果是不能空腹吃的，例如香蕉或者是菠蘿。對(duì)于菠蘿來講，你空腹吃的話，會(huì)造成胃酸，從而出現(xiàn)惡心和嘔吐。

不吃早餐會(huì)影響一天的活動(dòng)狀態(tài)，久而久之還會(huì)影響身體健康。孕婦在懷孕期間因?yàn)樵型碌仍蚨怀栽绮偷淖龇ú豢扇?，這樣不僅危害到孕婦自己的身體健康，也對(duì)胎兒的成長不利。下面給大家介紹一下孕婦不吃早餐的害處。

1、讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

2、引發(fā)低血糖，造成流產(chǎn)：孕婦比正常人體質(zhì)弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果嚴(yán)重到頭暈，如果懷孕初期可能會(huì)造成流產(chǎn)的。

3、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

4、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

5、便秘“出籠”：在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

6、會(huì)讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識(shí)到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。