藍莓的功效和作用

藍莓別稱：篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔。藍莓是近年來興起的水果之一，與櫻桃一同深受兒童及女性喜愛，起源于北美，因果實藍色所以稱為藍莓。藍莓含有豐富的營養(yǎng)，具有防止腦神經(jīng)老化、緩解眼睛疲勞、改善視力、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫、延緩人體衰老、防止便秘等功能。除了常規(guī)營養(yǎng)成分外還含有大量的黃酮類和多糖類化合物，所以被稱為“漿果之王”。藍莓對食用者要求較低，老少皆宜，尤其是心臟病患者適合食用，有助于緩解病情，但也不宜過食，每次10～20個即可，如有腹瀉癥狀則勿食用。