百香果的功效和作用

百香果別稱：西番蓮、雞蛋果、受難果、巴西果。百香果也叫雞蛋果，在中國以外的其他地區(qū)，被贊為“果汁之王”、“搖錢樹”，主要有紫果和黃果兩大類。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C、維生素E、番茄紅素、生物堿、氨基酸、黃酮類、可溶性膳食纖維等160多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，保健、藥用價值極高，具有生津止渴、提神醒腦、消除疲勞、養(yǎng)顏美容、延緩衰老、緩解便秘、幫助消化、化痰止咳、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、降壓降脂、抗高血壓等多種功效。百香果果實(shí)一般每年的12月成熟，采收后需要放4-7天才足夠成熟食用，主要是鮮食，也經(jīng)常用來制作果汁、果酒、果醬等。挑選百香果的時候要選擇外形近乎圓形的，沒有明顯外形缺陷或突起的，奇形怪狀的多是用激素催熟而成。另外還可先聞一下，優(yōu)香味越濃郁表示越成熟，口味更好。