蟶子的功效和作用

蟶子別稱：縊蟶、竹蟶、大竹蟶、海指甲、鮮子、西施舌。蟶子肉味道非常鮮美，含有的營養(yǎng)也很豐富，富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，每百克鮮肉就含有蛋白質7．2克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克。。。。。。另外由于蟶子肉甘、咸、性寒，有一定的藥用價值，可以起到清熱解毒、補陰、利水、益腎的作用，一般適合治療產后虛寒、熱氣心煩、痢疾等，蟶子的殼可以用來治療胃病，咽喉腫痛。另外蟶子含有豐富的碘和硒，可以治療甲狀腺功能亢進，適合患有甲亢的病人、孕婦、老年人食用。蟶子里面含有的鋅和錳，有助于大腦發(fā)育，提高智力的好處。另外醫(yī)學工作者研究發(fā)現，蟶子對因為做了放射療法、化學療法后產生的口干煩熱也一定的療效。蟶子吃法很簡單，一般把蟶子洗凈并放在鹽水中泡待其腹中的泥沙吐凈后倒入沸水中，撈起加點蔥末、鹽就行了。另外也可以用干辣椒、食用油等辣炒。