很多人都很喜歡吃紅燒排骨，腔骨也是排骨的一部分，而且它的肉質(zhì)更細(xì)嫩，骨頭更軟。那么紅燒腔骨怎么做好吃呢？

食材：腔骨、胡蘿卜（可根據(jù)個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。

做法：

1、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水；

2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

3、放入水，水開時放入八角、陳皮、蔥花、胡蘿卜和香菇；

4、放入調(diào)料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鐘；

5、上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。

溫馨提示：這個做法是一種非常簡單又方便的方法，做出的紅燒腔骨鮮香爽口，味道非常贊哦~