番石榴來自的產(chǎn)地不同，品種多樣，口味也是不盡相同的。我們來了解下番石榴的品種。

1、臺(tái)灣番石榴，是福建的主栽品種。果實(shí)圓形，面黃色稍帶紅點(diǎn)，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實(shí)處暑前成熟。

2、草莓番石榴：草莓番石榴為六倍體，果實(shí)紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等。

3、巴西番石榴：巴西番石榴為四倍體，果小，豐產(chǎn)，品質(zhì)較好。

4、哥斯達(dá)番石榴：哥斯達(dá)黎加番石榴為6倍體，果圓形，肉薄，味帶酸，無(wú)香氣，種子少，成熟果含果膠量高。

5、黃沙羅番石榴：黃沙羅番石榴果小，淡黃色，微酸，稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優(yōu)質(zhì)果凍。