魚(yú)干是經(jīng)過(guò)腌制然后曬干而成的食品，因此魚(yú)干若不好好保存，空氣中的水分就會(huì)進(jìn)入魚(yú)干中，這樣子的話，魚(yú)干的壽命將會(huì)不久，很容易變壞。因此對(duì)于“魚(yú)干怎么保存”此疑問(wèn)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是避免水分進(jìn)入魚(yú)干中。

保存技巧1、將魚(yú)干切成塊，用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚(yú)干了。

保存技巧2、將魚(yú)干切成塊，在魚(yú)塊上用50度燒酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。

存技巧3、選擇一個(gè)晴朗的日子，將魚(yú)干取下，用稍潮的干凈抹布把魚(yú)干抹一遍。將魚(yú)干斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚(yú)干分切成8公分×10公分大小若干塊，用醫(yī)用手動(dòng)噴霧器將普通的52度白酒對(duì)魚(yú)干噴一遍（不要太濕，霧氣噴到就好），然后用棉線將魚(yú)干3塊一捆扎緊，裝進(jìn)食品袋，這時(shí)再往食品袋里噴一次白酒，然后扎緊食品袋。最后放入冷凍箱。如此存放的魚(yú)干，一年也不會(huì)壞。

以上3種魚(yú)干的保存方法的原理都是避免水分進(jìn)入魚(yú)干中，媽媽們不妨也試試，但是魚(yú)干畢竟是腌制食品，即使再愛(ài)吃，也不要大量食用哦。