很多人都表示，秋天和夏天的時候不敢吃那么多炒的東西，擔(dān)心會上火，特別是秋燥的時候，動輒就上火爆痘傷不起?。∧敲窜磔锍达垥匣饐?？其實凡是經(jīng)過大火炒的東西，多多少少會有一點(diǎn)上火，但是茼蒿炒飯也不是天天吃，你們懂的！

Q：茼蒿炒飯會上火嗎？

A：食用過量會上火。

因為茼蒿炒飯，一是炒這個烹調(diào)手法，是通過大火燒紅鍋后翻炒食材至熟的，所以必定也會有點(diǎn)上火。另外，茼蒿屬于熱性的食材，一次不要食用過量，否則也容易引起上火呢！

茼蒿炒飯是一般人都能吃的，特別是高血壓、貧血、骨折患者以及腦力勞動多的人士，可以多吃茼蒿哦！不過，若屬于胃虛泄瀉的人，就不要吃茼蒿了。