芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時(shí)都是吃芭蕉比較多，但有沒(méi)有吃過(guò)芭蕉花呢？其實(shí)，芭蕉花的做法很簡(jiǎn)單哦，而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效！是不是很心動(dòng)呢？那么快來(lái)學(xué)學(xué)吧！

主料：芭蕉花一朵

輔料：黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺

做法步驟：

1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；

2、把嫩花瓣切成細(xì)絲；

3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開(kāi)水焯；

5、焯過(guò)后用鹽拌勻擠出水，涼水沖凈，再擠干，入鍋炒熟即可。

小貼士：

1、調(diào)料其實(shí)很靈活，愛(ài)什么味就放什么料。

2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會(huì)讓口感非常香。

3、花瓣要取發(fā)白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長(zhǎng)才好，太大了老澀不好吃。