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    1. 豬皮凍怎么做

      豬皮凍怎么做

      在北方的冬天,豬皮凍幾乎是家家必備的小菜之一,是非常棒的一道下酒菜。但不知您是否知道豬皮凍怎么做呢?下面就為您介紹一下豬皮凍的家常做法。

      原料:豬皮、食鹽、醬油、姜、花椒、茴香、八角

      步驟

      ①豬皮洗凈,放入開水里焯一下,用刀把油刮掉,豬毛剃凈,用水沖洗干凈,并切成粗段;

      ②切好的豬皮放入高壓鍋內(nèi),水和豬皮的比例是3:1;

      ③鍋內(nèi)放入適量的醬油、食鹽、姜、花椒、茴香、八角,蓋上蓋子大火煮20分鐘左右;

      ④煮好的豬皮放入一個(gè)容器內(nèi),放入冰箱冷藏24小時(shí),即可食用。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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