甜醋豬腳姜蛋，聽(tīng)這名字，就可以感受到它滋補(bǔ)的功力絕對(duì)是杠杠的。正值寒冷的冬天來(lái)臨，每個(gè)人的抵抗力和免疫力也經(jīng)受著寒風(fēng)的考驗(yàn)。這時(shí)候正是運(yùn)用甜醋豬腳姜蛋補(bǔ)身體的好時(shí)候。

甜醋豬腳姜蛋是廣式的一道菜品，主要是運(yùn)用糯米甜醋和子姜來(lái)進(jìn)行調(diào)味，沒(méi)有其它的合成調(diào)味料，比較健康。

主料是豬腳和去皮的雞蛋。煲成湯后，豬腳香甜軟嫩，入口即化，唇齒留香，因此很適合一家男女老少一起食用。