一般是在捕撈船上北極貝就會(huì)被進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工處理，但若是自己要在家中**北極貝美食，一般購(gòu)買的都只是初步處理過(guò)的，若是想享受到美味的北極貝，自己還是要對(duì)北極貝進(jìn)行進(jìn)一步的處理的。

北極貝雖然十分美味，烹飪方法也是十分便捷，但是在處理北極貝時(shí)還是有些小煩人的。因?yàn)楹芏嗳瞬恢涝趺刺幚肀睒O貝，其實(shí)北極貝清理起來(lái)十分方便，清理主要做的工作就是將北極貝的內(nèi)臟清除掉，因?yàn)檫@部分不僅僅是會(huì)影響口感，也會(huì)有很多寄生蟲(chóng)，而北極貝很多時(shí)候是直接生吃的，所以處理這一部分顯得很有必要。只是不少人還是在處理這方面犯了難，其實(shí)要處理北極貝內(nèi)臟也很簡(jiǎn)單，只需要先清洗北極貝外殼。然后用刀削開(kāi)吸附在殼內(nèi)兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內(nèi)臟，然后洗干凈即可。