相信大家都吃過(guò)赤貝壽司吧，那么你們知道赤貝壽司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？赤貝壽司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)槌嘭悏鬯镜闹饕巢氖浅嘭?，而赤貝以及貝?lèi)軟體動(dòng)物中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。人們?cè)谑秤贸嘭悏鬯局蟪Ｓ幸环N清爽宜人的感覺(jué)，這是因?yàn)槌嘭悏鬯揪哂凶剃幟髂?、軟?jiān)化痰的功效，所以高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、 支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。需要注意的是，赤貝等貝類(lèi)性多寒涼，所以脾胃虛寒者不宜多吃。