番茄沙司并不是直接把番茄絞碎這么簡(jiǎn)單，它就像是制作一道菜，需要一個(gè)完整的過(guò)程才能最終成為我們所說(shuō)的“番茄沙司”，甚至我們常說(shuō)的番茄醬就是它其中的一個(gè)小步驟，想知道番茄沙司到底怎么做嗎？下面的步驟就能幫到你。

準(zhǔn)備材料：番茄、大蒜、蔥頭、色拉油、糖、鹽、黑胡椒、香葉

做法：

1、將番茄煮熟，去皮去籽打成糊狀，其實(shí)這一步可以直接用番茄醬來(lái)代替；

2、將大蒜和蔥頭攪碎成蓉備用；

3、在鍋中放入適量色拉油燒熱，放入蒜茸和蔥頭茸煸香；

4、加入1中制好的番茄醬入鍋中，加入半勺糖、一勺鹽、一勺黑胡椒粉和幾個(gè)香葉一起煮；

5、小火將水分收干后，揀去香葉，即成番茄沙司。