很多人都喜歡在冬天里面吃涮羊肉，羊肉大家就吃多了，那么羊肚呢？羊肚，說到底就是羊的胃，羊肚非常適合胃氣虛弱、反胃不食、體質(zhì)盈弱的人食用，對于經(jīng)常盜汗和尿頻的人也很有幫助。想知道更多關(guān)于羊肚的營養(yǎng)價值，那就要認真往下閱讀了哦。

每一百克羊肚中含有12克蛋白質(zhì)、3.4克脂肪、膽固醇0.1克，還含有大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等多種微量元素。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的營養(yǎng)食物了。除了含有這些營養(yǎng)素，羊肚還有很大的功效與作用呢，詳細介紹如下：

健脾：羊肚適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

養(yǎng)陰補虛：羊肚補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

補血益氣：羊肚適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

和胃：羊肚能中和胃酸，緩解胃痛。

由此可見，羊肚的營養(yǎng)價值不容小覷，因此大家也不妨在吃羊肉的時候，也嘗試一下羊肚，平時也可以用羊肚來制作美味的菜肴哦。