榆錢不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還很美味，是很多人的選擇。為了能更加方便地吃到榆錢，最好的辦法就是自己學(xué)會(huì)榆錢的做法大全，自己做榆錢，下面就由我們一起來(lái)學(xué)會(huì)榆錢的一些做法吧。

1、生吃榆錢。把新鮮的榆錢洗凈放在盤里，加入白糖吃，簡(jiǎn)單方便。若喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。

2、用榆錢煮粥。將榆錢洗凈，以蔥花或蒜苗炒后加開水燒開。下大米或小米煮粥，米將熟時(shí)再放榆錢繼續(xù)煮七分鐘左右。加適量調(diào)料，即成榆錢粥。

3、籠蒸榆錢。先將榆錢洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，上籠蒸半小時(shí)即可起鍋?；?qū)⑾磧舻挠苠X拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入調(diào)料，吃起來(lái)香甜柔軟，口感極佳。

4、用榆錢做餡。將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃、蒸包子、卷煎餅，清新爽口，美味無(wú)窮。

5、用榆錢制醬。老了的榆錢可以制醬。將榆錢曬干磨成粉后加作料發(fā)酵一段時(shí)間便成醬，拿來(lái)作餐桌上的小吃，十分美味。