自制黃桃罐頭怎么保存呢？其實，一般建議自制黃桃罐頭不要貯存太久。而且，自制的黃桃罐頭要放置在冰箱中貯存最好，一是保鮮，二是使其味道更加可口。此外，自制黃桃罐頭怎么保存的方法還有以下幾點：

1、雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒。

2、如果吃不了一罐的話，要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。黃桃罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化；因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。

3、要標(biāo)明生產(chǎn)日期。在黃桃罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。

4、不可貯存于冷凍庫中。若將黃桃罐頭置于冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結(jié)成海綿狀，如此一來質(zhì)地會改變。

5、時常擦拭。黃桃罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重，就容易生銹、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用干凈的抹布擦拭它。