豬腎是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，用豬腎烹飪出來的美食受到很多人的歡迎，那么對(duì)于需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)的孕婦來說，豬腎是不是一個(gè)好的選擇呢？對(duì)于這個(gè)問題，媽網(wǎng)百科在這里為你解答！

人們習(xí)慣稱動(dòng)物的腎臟為“腰花”，例如豬的腎臟被稱為“豬腰花”。它有滋腎利水的作用，是適宜孕婦間隔食用的。

不過在烹飪豬腎的時(shí)候，我們?cè)谇逑簇i的腎臟時(shí)，可以看到白色纖維膜內(nèi)有一個(gè)淺褐色腺體，那就是腎上腺，它富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素。如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高，排水減少而誘發(fā)妊娠水腫。髓質(zhì)激素可促進(jìn)糖原分解，使心跳加快，誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時(shí)可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀。因此，吃腰花時(shí)，一定要將腎上腺割除干凈。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)理論有“以臟養(yǎng)臟”之學(xué) 說，即常吃動(dòng)物的什么臟器就可以滋補(bǔ)人的同種臟器。這一學(xué)說已經(jīng)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)。例如：豬心富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素。吃豬心可以加強(qiáng)人體心肌的營(yíng)養(yǎng)，增加心肌的收縮力。妊娠期間腎血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，腎臟負(fù)擔(dān)增加，因此，孕婦應(yīng)該適當(dāng)吃些豬腰花以滋補(bǔ)腎臟。但是在食用的時(shí)候一定要注意將腎上腺割除干凈，并且要間隔食用！