香辣孜然牛肉片想要做好也不是那么容易的，特別是調(diào)味品那么多，一不小心就放多了放少了，味道就不一樣了。那么香辣孜然牛肉片怎么做才好吃呢？

1、最重要的一點就是牛肉片的腌制，牛肉片腌制的時間一定要夠長，所以的調(diào)味品都要全部到位，時間越長，入味效果越好，牛肉片也就越好吃。

2、鍋中的油不要太多了，太油膩了牛肉是不好吃的。

3、孜然要爆炒才能夠炒出香味，大火炒，香味才夠弄。

4、看自己喜歡哪種辣味，視情況而定放多少辣椒，喜歡辣的多放點就好。