麻椒油一般人都可以食用，它的麻辣口味十分開(kāi)胃，不過(guò)還是有一些人不太適合食用它，有消化道潰瘍、咽喉炎癥和痔瘡等病癥的人應(yīng)該忌食，因?yàn)槁榻酚蜁?huì)刺激腸道，加重病情。而孕婦也應(yīng)該盡量不吃麻椒油，懷孕期的婦女應(yīng)該少吃刺激性的食物，以免對(duì)胎兒不利。本身體質(zhì)容易上火的人，陰虛火旺者也要少吃麻椒油，它會(huì)導(dǎo)致上火的發(fā)生，對(duì)身體不利。除了上述人群，一般人都可以適當(dāng)食用麻椒油，是飲食的調(diào)劑，不要吃太多。