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    1. 涼拌綠豆芽的營養(yǎng)價值

      涼拌綠豆芽的營養(yǎng)價值

      綠豆芽是最常見最普通的食材之一了,但你有了解它的營養(yǎng)價值嗎?而它做成涼拌后,營養(yǎng)價值又會有什么變化嗎?我們一起來看看涼拌綠豆芽的營養(yǎng)價值吧!

      綠豆芽所含的能量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效哦。而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些都說明綠豆芽具有一定的減肥作用哦?!?

      另外,綠豆芽除了有一般的“通下”作用外,還是一種營養(yǎng)均衡的蔬菜。據(jù)分析,豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素和磷、鋅等礦物質(zhì),所以人們在進食的時候,并不會出現(xiàn)營養(yǎng)單一的情況呢。

      而且,綠豆芽在發(fā)芽過程中,維生素C、核黃素會大量增加,很適合在干冷季節(jié),因陰虛燥熱容易發(fā)生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用哦。

      * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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