啤酒鹵蛋是一種方便又美味的小食品，在早餐時(shí)食用可以為人體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。毫無(wú)疑問(wèn)，啤酒鹵蛋雖然不是什么大餐，但絕對(duì)是一種不可忽視的美味。

在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實(shí)在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見(jiàn)于老百姓的餐桌。一枚枚細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜，溫老暖貧，質(zhì)樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂(lè)，一份實(shí)實(shí)篤篤的滿足，誰(shuí)都可視而不見(jiàn)，卻又常令人無(wú)限回味。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常食用可以健腦益智，增強(qiáng)記憶力，但是雞蛋味道較淡，經(jīng)過(guò)一定的加工之后會(huì)更加的美味。這道啤酒鹵蛋就是一種很好的選擇，雖然是用啤酒來(lái)鹵制的，但是在制作的過(guò)程中酒精已經(jīng)揮發(fā)了一大半，所以做好以后的啤酒鹵蛋吃起來(lái)并沒(méi)有酒味，只剩下了啤酒中糧食的清香。