臘豬耳朵的做法有哪些技巧呢？很多寶媽在烹調(diào)上自成一格，有著自己的做法和習(xí)慣。不過對于臘豬耳朵怎么做好吃，很多時(shí)候都是撓撓頭，不知所措。

Q：臘豬耳朵怎么做好吃？

1、浸泡。臘豬耳朵如果想要做成跟新鮮豬耳朵一樣的話，一定要用清水浸泡，直到臘豬耳朵變軟之后才開始烹制。

2、高壓鍋。高壓鍋的好處就體現(xiàn)在這里了，盡管臘豬耳朵不容易變軟，但是通過高壓鍋一壓，好吧，豬耳朵僅僅在十分鐘后就能變得柔軟美味了。

3、吃臘豬耳朵可以蘸醬料，也可以搭配青紅椒爆炒。前者可以隨心調(diào)配自己喜歡的醬料，呈現(xiàn)不一樣的味道，后者爆炒鍋氣十足，非常好下飯。